市北首家街道级日常食品快检室落户延安路街道,可同时检测47份样本

2018-10-12 16:59 半岛网-半岛+阅读 (72463) 扫描到手机

文/图 半岛记者 王丽平 通讯员 曾志 王恩全

10月12日早上刚过6点半,延安路街道食药所工作人员孙彦就匆匆出了家门,她要到榉林山早市购买蔬菜样本带回所里快检室进行农药残留检测。据延安路街道副主任徐锐介绍,延安路街道食药所目前开通了市北首个提供日常性蔬菜快速检测的食品快检室,不仅进一步推进了食药所对辖区市场食品的质量检测工作,还可以为居民提供免费的蔬菜农药残留快检,不到1小时,即可拿到检测结果。

5个步骤、40分钟,农残无遁形

10月12日上午,在延安路街道日常食品快检室内,记者看到,孙彦正在检测一批刚送来的蔬菜样本,此时她正在将蔬菜样本进行称重,她告诉记者,食品快检大致分为五个步骤,从主体上采取一克样品;将样品放入烧杯中,加入5ml缓冲液,放到超声波振动器中,静待一分半钟,加快其农残分离,之后取出静置5分钟,将其沉淀;再从烧杯中取出200微升上清液,放到快速检测仪的震板中,同时加入酶液和显色剂,放在恒温水浴锅中,静置15分钟;之后加入底物试剂,放入快速检测仪中,等待180秒后,就能显示抑制率。孙彦告诉记者,抑制率越高,农残度越高,抑制率在50%以下,即为农残不超标,就会显示合格。整个过程大体分为5个步骤、需要40分钟,就能轻松检测出是否农残超标。

孙彦告诉记者,从9月25日延安路街道食药所食品快检室成立以来,每个工作日,她都要早起取样、检测,上午九点同事们上班前就可以出来检测结果,为同事们在市场巡查执法上提供依据。

“一般情况下居民会在上午集中赶早市、置办果蔬。我们快检室在前期试用阶段,针对辖区内的五个市场轮流进行抽样检查,如果有不合格的食品,一上班就可以组织工作人员对相关产品采取查封、下架处理,避免不合格的产品流入居民的餐桌。”据延安路街道食药所所长李荣喜介绍,食品安全工作一直倍受街道重视,为进一步加强食品快速检测工作,给居民提供安全的食品环境,经过街道与区食药局多次沟通,快检室建立起来,配套的专业检测人员、设备设施、试剂耗材等也迅速到位,从9月25日起快检室已经开始运行,目前还未发现农药残留超标的情况。

市北将实现区域快检网络化

李荣喜告诉记者,虽然快检室目前只能提供蔬菜农药残留的快速检测,但是随着相关设备、人员的继续跟进,将进一步完善检测室的其他功能,“以前居民要对蔬菜进行检测,需要向消费者保护委员会开具委托证明,由第三方检测公司进行检测,不仅程序复杂,还有不低的费用。我们的快检虽然只是定性检测,但是这已经足够满足居民的需求。”

据了解,该快检室可同时进行47份不同蔬菜样本的检测,每次检测时间不超过1小时。同时,为了更好地给居民提供快检服务,落实一次办好的相关工作要求,对于没有时间等待检测结果的居民,食药所相关工作人员会根据登记册上的联系方式将检测结果及时进行通知,让居民买的放心、吃的安心,从源头上保证百姓舌尖上的安全。

作为“区办实事”之一,青岛市市北区打造“食品安全快检”,覆盖辖区商超、农贸市场、学校食堂等片区,形成网络化布局。检测人员用极短的时间,就可以对蔬菜、水果、水产品、肉制品中的农药、瘦肉精、沙星类药物、孔雀石绿等影响食品安全的22种指标进行检测,对大型农产品批发市场的食安检测每日可达10个批次以上。

“市北辖区内的近40家农贸市场、26家大中型超市、20家千人以上就餐的学校食堂将全部启用食品安全快检,实现区域快检网络化。”市北区食药局的宋光森科长说,市北区全力打造食药安全强化工程,根据生产企业所生产食药品的风险大小,企业进货查验、生产过程控制、出厂检验等情况综合确定企业的食药品安全风险等级,根据风险等级的不同来确定检查频率,对风险等级最高的D级企业,每年至少监督检查3-4次。此外,还坚持食药监管智能化,在食品各环节、药品各业态安装摄像头,接入指挥平台,实现远程监管。截至目前,食药远程电子监控平台共接入各类食药企业约140家,下一步将继续扩大覆盖120家,逐步实现实时监管、精确监管、集约监管。

(转自半岛+)