从枝头鲜到舌头 80万斤正宗沾化冬枣备战"双11"

半岛记者 景毅

“双11”临近,本该进入“农闲时间”的沾化冬枣主产地滨州市沾化区下洼镇却是分外忙碌。专为今年“双11”准备的80万斤冬枣将从这里走向全国乃至全球各地。被誉为“冬枣之父”的沾化冬枣研究所所长于洪长说,得益于京东等电商平台助力,“身娇肉贵”的沾化冬枣大大拓宽了销售半径,叫响了品牌,经济效益和社会效益都在“触网”后实现了飞跃。

沾化冬枣基地给京东单独开辟了包装专线。

80万斤沾化冬枣备战“双11”

滨州市沾化区有“中国冬枣之乡”的美誉。这里独特的水土孕育了独一无二的稀世珍果——沾化冬枣。沾化冬枣口感甘甜清香、甜酸适口,含人体所需的19种氨基酸和A、B、C、P等多种维生素,被誉为“百果王”“活维生素丸”。

在沾化区,冬枣常年种植面积稳定在50万亩左右,是沾化最具特色的优势产业,是富民产业、支柱产业。不过在经历了20多年的发展后,传统经销模式的沾化冬枣也在遭遇品牌发展的瓶颈期,“触网”上线成为历史的必然。

在此之前,虽然也有农户、合作社陆续“触网”,但是沾化冬枣在网上的销售并不成系统。从去年开始,滨州市沾化冬枣品牌管理有限公司开始专注沾化冬枣的线上销售。“我们希望打造高品质的冬枣品牌,基于品牌匹配、战略协同的原则,我们选择了京东作为合作平台。”滨州市沾化冬枣品牌管理有限公司总经理魏达介绍,目前在京东平台有沾化冬枣旗舰店、沾化扶贫馆、滨州馆三个馆一同销售沾化冬枣。　

“第一年就从线上卖了200多万斤。”魏达介绍,京东平台的助推,不仅叫响了沾化冬枣的品牌,更是切实地助推了销售。从年初至今,沾化冬枣在京东平台的销售同比大增了67%。

沾化冬枣一般十一左右开始采摘,恰好踩准了“双11”的节奏,在这场线上线下互动的促销狂欢中,沾化冬枣自然不会缺席。“去年‘双11’,当天就成交了4.6万单,约有20多万斤。”魏达介绍,“双11”的促销效果明显,所以今年他们早早就开始筹备“双11”。

据悉,为了满足今年“双11”消费者对沾化冬枣的需求,公司共准备了4个20万斤储量的仓库,储备了约80万斤的沾化冬枣。根据魏达预估,今年“双11”期间沾化冬枣的销售将会大幅提升。

冬枣“触网”,农民钱包鼓了

“‘双11’是电商盛会,我们的农产品参加‘双11’,扩大了销路,也带动了农民增收。”魏达介绍,沾化冬枣上线京东平台打破了传统线下经销模式,省去了中间环节,可以把更多的利润回馈给农民,直接带动农民增收。　

“原先沾化冬枣都是通过传统渠道,收购商会到地头收购,再运输到其他城市的一级市场,卖给大的批发商,批发商再卖给二级批发商、甚至三级批发商,然后才到零售市场。”沾化冬枣研究所所长于洪长介绍,层层转批、层层加价,一方面导致消费者吃到的冬枣口感差、价格又高,另一方面农民收入却很低。

“转型电商后,这些问题都迎刃而解了。”于洪长介绍,京东自营快递优势明显,新鲜的冬枣从树上摘下来,省内、江浙沪、京津冀等地当天就能送达。而且去除了中间环节,也能更多地将利润让给农民。

“比如市场收购价一斤1.5元、2元,我们就按2元、3元来收。”魏达介绍,“我们要求的品质也高一些,希望这样也能倒逼生产环节提质。只要农民能种出好枣,我们就出高价。”

“去年的沾化冬枣产量大约有5.7亿斤,其中大概有三分之一为线上销售,而这三分之一的销量大概占到销售总额的一半还多。”于洪长介绍。

除此以外,京东扶贫馆销售冬枣不仅可以获得京东的免费流量资源支持,农民也可以享受相应的政策补贴。魏达介绍,针对政府贫困名单上的农户,冬枣收购价会高于正常价0.5元/斤,该项补贴由政府扶贫资金支持。

与此同时,“双11”带来的流量暴增,不仅带来了大量的商品需求,还有劳动力需求的激增。“去年‘双11’当天下单的冬枣,我们用了3天发完货。”魏达介绍。

记者在滨州市沾化冬枣品牌管理有限公司的车间内看到,工作人员们正在紧张地分拣、装箱、打包冬枣。“公司如今常年用工人数在50人左右,都是当地的农民。”魏达介绍,由于“双11”销量激增,为了更好地服务消费者,让消费者更早地品尝到沾化冬枣,今年工作人员相比去年增加了一倍。事实上,进入十月份以后,对于北方农民来说,正是农闲时期,而“双11”恰好给当地闲置劳动力提供了再就业的机会,实现了变相创收。

“今年‘双11’预计增加50至60人,其中还有20多人是务工返乡人员。”魏达介绍,随着电商带动经济发展,曾经怀揣致富梦想外出打工的打工族们,开始陆续返乡,投入到家乡电商事业的发展中。

京东助力叫响冬枣第一品牌

经过多年发展,冬枣产业走到了转型升级的关键期。打好品牌才有市场话语权,在这方面,京东平台的助力功不可没。

“传统的线下销售模式使广大客户知道了冬枣这一产品,但是对沾化冬枣认识不够深刻,地域和品牌意识也不那么清晰。”魏达说,而京东作为高品质消费的电商平台,给沾化冬枣的品牌传播提供了更好的平台。

在沾化冬枣研究所,有棵300多岁的沾化冬枣嫡祖树。于洪长介绍,冬枣都是嫁接,目前在沾化只剩了这一棵从根到茎再到叶全部都是冬枣的枣树。这也成为沾化冬枣传承和文化积淀的象征。“嫡祖树产量有限,今年我们将嫡祖树结的冬枣上线京东平台,一斤定价近千元,也得到了不少消费者的认可。”魏达介绍,他们在电商渠道宣传300多年的沾化冬枣嫡祖树,统一沾化冬枣的品牌标识,提高沾化冬枣的品牌辨识度。同时,通过电商渠道逐步扩展冬枣深加工产业,全方位打造沾化冬枣的品牌文化。

品牌打响了,品牌价值提高了,更需要高品质的支撑。在上线京东的过程中,沾化冬枣的分拣、包装、运输等各个环节不断完善,品质也在不断提升。“通过电商平台,冬枣产品直接到用户手里,可以更直接准确地得到用户反馈,对枣品有了更高的要求,督促提高了冬枣的品质。”魏达介绍,为了让京东的消费者品尝到安全、健康、美味的沾化冬枣,今年为京东扶贫馆专设两三个小组进行产品筛选和质量把控,让京东用户可以买得舒心、吃得放心。