青岛产的这10批次食品不合格！涉面包、酱油、水…

11月12日，市食药监局网站发布《关于食品生产环节专项监督抽检情况的通告》，此次共抽检143批次，抽样检验项目合格样品133批次，不合格样品10批次，涉及山泉水、面包、酱油等。

不合格产品具体情况为：

1、豹竹云涧山泉水

平度市豹竹云涧水厂生产的规格型号为16.8L/桶的豹竹云涧山泉水，铜绿假单胞菌项目不符合GB 19298-2014要求。

平度市豹竹泉水厂生产的规格型号为16.8L/桶的豹竹泉山泉水，铜绿假单胞菌项目不符合GB 19298-2014要求。

桶装水检测中，不合格项目，大多涉铜绿假单胞菌。铜绿假单胞菌是什么？有什么危害？

铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。它对抵抗力较弱的人群存在较大健康风险，可引起急性肠道炎、脑膜炎和皮肤炎症等疾病。

2、青岛恩琪面包

青岛恩琪面包有限公司生产的规格型号为180克/袋的奶黄软面包，防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014要求。

青岛恩琪面包有限公司生产的规格型号为200克/袋的椰蓉葡萄面包（软式面包），防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和项目不符合GB 2760-2014要求。

3、青岛东豪友和酿造的味极鲜酱油

青岛东豪友和酿造有限公司生产的规格型号为500ml/瓶的味极鲜酱油，脱氢乙酸项目不符合GB 2760-2014要求。

脱氢乙酸(DHA，Dehydroacetic)，是一种低毒高效防腐、防霉剂。在酸、碱条件下均有一定的抗菌作用，尤其对霉菌的抑制作用最强。 

4、青岛宫鑫源工贸生产的拉皮

青岛宫鑫源工贸有限公司生产的规格型号为计量销售的拉皮（非即食），铝的残留量项目不符合GB 2760-2014要求。

5、金乾酒业酿造的金乾黄精酒

金乾酒业有限公司生产的规格型号为125mL/瓶的金乾黄精酒，酒精度项目不符合产品执行标准要求。

6、青岛海之澳生产的即食海蜇头

青岛海之澳食品有限公司生产的规格型号为200g/袋的即食海蜇头，菌落总数项目不符合产品执行标准要求。

7、青岛乐味佳生产的土耳其杏干

青岛乐味佳工贸有限公司食品分公司生产的规格型号为120克/袋的土耳其杏干，菌落总数项目不符合GB 14884-2016要求。

8、青岛润鲁食品生产的妙棋酥饼

青岛市润鲁食品有限公司生产的规格型号为计量称重的妙棋酥饼，大肠菌群项目不符合GB 7099-2015要求。

据悉，对上述抽检中发现的不合格产品，生产企业所在地李沧、崂山、即墨、胶州、平度和莱西市食品药品监管部门已责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处。