2018年消费领域盘点(上) 线上线下融合加快消费升级推动企业转型

文/半岛记者　文鸿飞

2018年,新零售成为中国数字经济发展的风向标,2018年,线上线下全面融合打通的新零售时代已经到来。除了新零售,2018年的消费领域还有诸多关键词:关店、升级……年末岁首,我们将对消费行业进行梳理盘点,以期从中找出未来商家努力、发展、突破的方向和着力点。

关键词一:关店

一年关停七家商超

实体店铺路在何方

电商冲击、成本上升、模式老化使实体零售业一直处在艰难转型之中,于是,近年来关店已经成了不是新闻的新闻。在即将过去的2018年,传统零售业关店潮比往年都更凶猛。一年之内,青岛竟有7家实体商超关门停业,其中不乏红极一时的店铺。平均不到两个月即有一家商家关门大吉。

4月,三家商超关停

最先掀起2018关闭潮的是麦凯乐新都心店,今年3月19日,麦凯乐新都购物广场贴出通知,称将于2018年4月19日正式停业,引发舆论一片哗然。据悉,该店于2015年11月6日开业,是在新都心商圈首个开门纳客的商业综合体。谁料,短短2年零5个月后就以停止营业宣告结束。一个多月后,4月26日,青岛华润万家生活超市海尔路分店发布了告顾客书,称华润万家海尔路店(即崂山大拇指广场店)将于2018年4月30日停止营业。同一天,青岛永旺百丽广场店由于百丽广场经营方针策略整体需进行调整,双方合同到期,也正式停止营业。

5月31日,奥润特延吉路店贴出装修整改通知,但具体的开业时间并未告知；6月12日又贴出通知,称将于当天正式闭店。奥润特超市青岛店是2016年11月25日开业的,是山东东方集团与万达集团实施的战略合作商超项目之一,当时号称要在两年之内在青岛地区开设7到8家大型平价超市,结果开业仅半年即停业。奥润特停业不到一个月,7月10日,李村银座和谐广场即通过官方微信发布消息:7月22日,李沧银座超市将闭店。据了解,李村和谐广场于2015年1月31日正式开门纳客,银座超市开业仅三年多的时间。

11月,两家地球港同时停业

在7月10日李村银座和谐广场发布的闭店信息中曾透露,正式闭店后将有新零售物种“地球港”进驻,并将于8月1日开始装修。但是,几个月之后,岛城原有的两家地球港竟同时宣布停业。

11月12日晚,地球港新零售超市悦荟店发布通知。通知称,地球港悦荟店从11月13日起暂停营业。与此同时,位于香港中路未来广场的地球港也在多个入口和柜台都贴出了停业通知。这两家店都相当短命,前者于今年3月份开业,后者则于今年7月份刚开业。据介绍,地球港悦荟店是山东省首家引入美食档口和超市的全新业态租户,开业当天到店客流量过万,销售额突破40万元,一时间成为了市民争相打卡的网红地标。地球港未来广场店开业,作为升级后的旗舰店第一次亮相,开业当天客流量就超五万人次,会员数超四万。据悉,此次地球港停业,不是模式的问题,主要原因在于地球港资金链断裂,以至于拖欠员工工资、拖欠货款。

纵然,关店的原因不一而足,有的是合同到期,有的是资金链断裂,但更多的是商圈竞争激烈、模式落后、优胜劣汰的结果。一位业内人士就表示,关店并不是坏事,关店也并不意味着岛城的商业环境不好,关店本身就是洗牌和升级的过程,也是岛城商业环境进一步优化的过程。

关键词二：升级

传统消费格局升级

业态品质日渐刷新

体验为王的时代，实体商超，无论是传统百货还是新兴商业综合体，想要在激烈的竞争中生存乃至胜出，不断创新以提升其体验感是其唯一可选之路。在即将过去的2018年里,岛城的商家要么调整品牌组合,要么丰富业态,要么在购物环境上大下功夫。升级改造效果如何,消费者是否满意,让我们一起来看看。

主题街区一年间多了8个

2017年,岛城商圈未现主题街区,到了2018年,经过一轮升级改造，竟然一下子涌现出8个,其中有两个是针对女性群体的,一个是专注美食的,另有五个旨在优化购物环境,提升购物体验的。

最先面世的主题街区是于7月28日开街的尚街。尚街位于CBD万达广场的二楼,是青岛首个女性主题街区。业态布局上,CBD万达尚街以女性零售、娱乐、美容美妆、文创等体验类商户为主,有超30家各具特色的品牌进驻,此外还有美发机构、美妆商户。第二个面世的主题街区是万象城的W时区。W时区内涵盖美妆大牌、潮流服装、内衣集合、跨界商店、医美健身等品类,并引入了中国北方首家Parkson　Beauty——百盛旗下全中国最大的一站式化妆美容概念店,以及initial、Dr.Martens、ISCRICS、Le　Fame等国际轻奢潮流鞋服品牌。

美食街区是位于CBD万达广场四楼五楼的“岛城1903”,该街区是全国首个定制版美食街区,美食街无论是装修还是品牌引入都很具青岛特色。美食街开业后,CBD万达广场的餐饮业态已超整个商场业态的一半。这个昔日的一站式家庭购物中心,也彻底成了CBD商圈的“美食中心”。另外五个街区都位于奥克斯广场,街区的名字分别是“速度与激情”、“浪漫巴黎”、“波普风行”、“漫步雨林”、“回味青岛”。据悉,五个主题街在各楼层营造出不同风格的购物场景,利用场景化的购物环境,提升了消费者的购物体验。

提升体验业态比例

提升体验业态的比重，也是商家升级改造的重中之重，为此他们优化品牌组合,引进新业态。据悉,改造升级后的奥克斯广场就将重心放在了体验业态上,加大了儿童、餐饮的比重,体验业态占8成以上。位于崂山区的大拇指广场,在今年进行的大刀阔斧的升级改造中,最惹眼的举动是引进了新零售的代表——盒马鲜生。这也是主力店铺华润万家停业后,证大方面引入的最知名的品牌。

虽然改变的结果未知,但改变本身一定有着向好的初衷和努力。从这个角度讲,有改变就会有希望。

关键词三:新零售

线上线下融合加快

推动传统产业升级

2016年马云第一次提出了新零售概念；2017年,新零售已经成为中国数字经济发展的风向标。线上线下全面融合打通的新零售时代已经到来:从商品、物流、服务的全面打通,到品牌、零售、消费者体验一体化和数字化,已经从概念走向现实。在即将过去的2018年里,岛城的新零售商业也有了一定的发展。这一年里,传统零售商开始发力线上渠道。

老牌零售商发力网上商城

新零售时代,线上线下融合趋势势不可挡。对此早有意识的老牌零售商——家乐福开始致力于线上线下融合营销,以求打造传统线下商业超市垂直深度的电商模式。据悉,今年6月26日正式上线的家乐福网上商城充分融合了其线下门店资源,门店配送100%保证正品,且价格和门店一致。家乐福网上商城青岛站除销售常规商品和进口商品外,还销售生鲜品类,和线下卖场共享采购渠道,质检严格,品质放心,并提供优质的配送服务。另外,消费者在家乐福电商平台上购买的商品,凭购物凭证可至线下的任何一家大卖场办理无忧退换货手续。网上商城同时推出中英文双语界面,为英文用户提供更便利的消费选择,无障碍享受家乐福的优质服务。此外,众多传统商家纷纷发力线上,比如利群商城是青岛利群集团网上在线购物网站,是综合性网上购物中心,提供食品百货、婴幼儿童、服装服饰、居家生活、女装女鞋、男装男鞋数万种商品直销,不仅价格低,而且送货快。

盒马鲜生将登陆岛城

一直处在新零售风口上的盒马鲜生,年底即将在大拇指广场和岛城市民见面。盒马鲜生被誉为阿里的“亲儿子”,阿里“动物园”在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。据悉,盒马鲜生大拇指广场店是其进驻山东的首家店铺。它是超市,是餐饮店,也是菜市场,但似乎又都不是。消费者可以到店购买,也可以在盒马App下单。其最大的特点之一就是快速配送:门店附近3公里范围内,30分钟送货上门。有人说2018是一场生鲜超市大战……阿里的盒马鲜生、京东的7-FRESH、永辉的超级物种、苏宁的苏鲜生加快了开店步伐,阿里巴巴、京东、腾讯、苏宁等巨头在生鲜商超领域的竞争日趋激烈。

老牌零售商开辟线上渠道,电商巨头到线下开店,这一切无不说明,线上线下进一步融合才是未来发展之道,而在进一步融合的过程中,岛城商业也悄悄完成了一轮产业的优化和升级。