仨月责令整改4776家问题单位，市食药监局严查食药安全

文/图 半岛记者 肖玲玲

12月27日，市食药监局对李沧区双合园饺子馆、唐山路小学食堂和一农贸市场进行了突击检查，保障节前食品安全。当天，执法人员对餐厅环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作流程等情况查看，对食品原料采购索证索票及登记、食品原料贮存、食品留样、餐厅工作人员健康证等进行检查，对不符合规范管理的行为现场勒令整改。

27日上午，记者随市食药监局执法人员来到位于李沧区的双合园饺子馆、唐山路小学食堂和一大型农贸市场，进行节前的食品安全突击检查，主要对餐厅环境卫生、餐具清洗消毒、食品加工操作流程等情况查看，对食品原料采购索证索票及登记、食品原料贮存、食品留样、餐厅工作人员健康证等进行检查。检查过程中，在双合园饺子馆后厨一处置物架上，执法人员发现容器中放置的葱花、香菜等配料是裸露在空气中的，便提出应覆盖保鲜膜。“总体来看，问题不大，索票索证意识也都很强了，就是一些小的细节还需要不断完善。”市食药监局工作人员表示。对于当天的检查中发现的不符合规范管理的行为，执法人员已现场勒令整改。

据介绍，自11月5日起，市食药监局就在全市范围内部署开展了为期3个月的食品药品生产经营单位集中整治行动。加大对生产企业、大中型商业综合体、旅游景区、中小学校及周边、农村大集及城乡结合部等问题多发的重点区域整治。同时，结合“两节”将至和冬季消费特点，突出保健食品、婴幼儿食品、自制面制品、食用油、肉及肉制品、干制海产品、畜禽水产品、蔬菜、中药饮片等群众日常生活需要的大宗食品和药品及医疗器械，先后抽检各类食品14169批次，对已检出的453批次不合格产品全部依法处置；检查保健食品化妆品生产经营企业543家，发现问题46条，责令整改40条，立案查处29起，监督销毁药品1400公斤，货值56万元……截至目前，全市出动监管人员2.31万人次，检查食品药品生产经营单位3.06万家，责令整改4776家；立案查处730起，罚没款933万元，整治取得阶段性成效。

市食药监局工作人员表示，接下来，他们将全力做好节会保障，以确保“两节”和“两会”食品安全为目标，深入推进集中整治，继续加大对城乡接合部、农贸市场、“三小”业态和问题比较多的食品生产企业和品种的执法检查、随机抽查、重点检查和飞行检查力度,及时排查和发现隐患，增强集中整治的靶向效果。另外，针对当前食品药品风险特点，全市计划安排4000批次的检测任务，突出农兽药残留、食品添加剂滥用、非法添加非食用物质、致病菌及重金属等安全性指标，增加蔬菜、水果、畜禽肉等高风险、节日热销食品的抽检频次，强化不合格食品核查处置，逐批跟踪落实，并及时向社会公示。同时，强化应急值守。严格落实应急管理和舆情处置制度，加强“双节”“两会”期间值班值守，进一步加大舆情监测处置力度,确保不发生食品安全舆情案件。严格落实信息报告制度，认真办理举报投诉工作，及时回应百姓关切，提高群众满意率。