“稻来下午茶”正式回归 陈晓卿：没有一个地方是美食荒漠

半岛全媒体记者 王悦

4月26日，稻来纪录片工作室成立六周年，导演陈晓卿、特别嘉宾张立宪与《舌尖1》《舌尖2》《风味人间》系列的美食纪录片创作团队、观众粉丝以及读库读者，一起在北京春夏之交相聚“稻来下午茶”。现场陈晓卿、张立宪与现场观众畅聊美食与生活，话题从美食纪录片制作的心路历程，到如何保持热情、秉承专业主义精神，如何去探看美食之外的地域生活。

陈晓卿团队打造“美食探索纪录片”体系

探索人与食物的关系

据悉，陈晓卿团队在过去六年，已成功打造出一个多元的“美食探索纪录片”体系，《风味人间》、《风味原产地》、《寻味》系列、《沸腾吧火锅》等作品，深入审视中国以及全球化美食的独特性，精致细腻的镜头语言探究食物在历史演化过程中的流变，深度讨论中国人与食物的关系。

睽违三年的“稻来下午茶”活动此次正式回归，导演陈晓卿在现场真情流露，坦言“纪录片行业从0到1是质变，从1到10是很难被看到的努力”；而老六张立宪作为一个创业18年的“前辈”，也同现场观众一起回顾了读库的创业历程，为刚满6岁的稻来团队提供了“先胖不是胖，后胖压塌炕”的真诚祝福。

“看饿了”，是大家过往对陈晓卿团队美食纪录片的共同反馈。因此本次“稻来下午茶”活动，不仅邀请纪录片主创团队和观众面对面交流，片中出现过的丰富菜品也同时被邀请到了活动现场。现场观众一边回顾《风味人间》中的经典画面，一边品尝纪录片中曾出镜的翡翠烧卖、千层油糕、蟹壳黄烧饼、上海炸馄饨等美食菜品。不仅如此，知名主厨刘扬还在现场为观众们制作了“于无声处起惊雷”的文思豆腐羹、烫干丝等经典风味，让大家可以近距离观摩淮扬美食极致精细的鬼斧神工。

团队制作《寻味青海》凝望西北风味

陈晓卿：没有一个地方是美食荒漠

现场观众也在“稻来下午茶”首次欣赏了制作中的美食纪录片《寻味青海》精彩片段，陈晓卿、张立宪与该片总导演刘殊同，在放映后接受了大家的热情提问，分享了关于纪录片创作的精彩趣闻。现场观众还品尝到了青海杏皮水和青稞奶茶、牦牛酸奶等特色美食，忍不住为《寻味青海》提前给出了五星好评。

陈晓卿在现场表示，希望能通过美食纪录片传达给大家关于美食、关于生活的幸福感，“没有一个地方是美食荒漠，每块土地上都有动人的食物。”张立宪则向观众强烈推荐了青稞奶茶，甚至忍不住调侃：“桌上吃不完的走的时候可以打包吗？”

在过去和未来，美好的风味将一直拉近创作者和观众的距离，食物也最终将跨越时间与空间，让不同的人相遇。陈晓卿坦言，期待和观众相约下一场稻来下午茶，与更多的美好会相互遇见。