红得发紫！青岛大樱桃正大量上市，口感越来越好，产量也翻番了

半岛全媒体记者 田坤 赵玲玉

“五月的天，刚诞生的夏天。”身处在夏日前奏曲中的我们，不知不觉地也迎来了一场“水果盛宴”，樱桃、荔枝、枇杷、香瓜、西瓜......大量上市，“水果脑袋”狂喜！

除了进口的车厘子，你知道在国内，红得发紫、个头大如杏、一口爆浆的大樱桃哪里找吗？那必须首推素有“胶东大樱桃第一镇”之称的青岛平度云山镇，那里简直是樱桃爱好者的“快乐老家”。让我们顺着高质量发展镇街行的脚步来到第一站：云山镇。

没有”科技与狠活“，放心吃

“樱桃好吃树难栽”，这古已有之的道理放在今天的云山镇好像失了灵。作为全国大樱桃种植主产区，云山镇有47个大樱桃种植专业村，种植面积5.1万余亩，沿308国道两旁形成10多公里的大樱桃长廊，其中大棚栽培面积约2 万亩、露天3万亩。

眼下，云山镇种植的大樱桃迎来采摘期，果农们一边忙着采摘，一边忙着销售，处处洋溢着丰收的喜悦。

面对“这种樱桃这么大固然是令人垂涎，但会不会有什么‘科技与狠活’”的担心，种植户表示，“完全没有科技，吃的就是一个品质，一个放心。”记者拿起一个沉甸甸的、晶莹剔透宛如红宝石的大樱桃，尝了一口，樱桃的甜味自然浓郁，汁水瞬间霸占味蕾，仿佛亿万个酸甜因子在口腔中跳舞，味道确实是非常纯正鲜美。

就连我们常常看到了双胞胎连体“樱”也完全是自然现象，一位种植户解释道，“这主要是高温导致的，由于上一年度7、8月份温度过高，当时樱桃树恰好正在花芽，高温便引起了生理性差异。多胞胎，最多的有十二胞胎也都是这个原因。”

科学种植让改变发生

不仅如此，大樱桃的种植管理方式早已发生翻天覆地的变化，是积极响应科学管理、智慧农业的满分答卷。

记者在采访中了解到，与传统种植方式不同，种植户们在20多年前做过一次调整，当时把露天果树搬进了温室。2019年，他们第二次改革了种植方式，把樱桃上市的时间点提前到春节之前，让这一切成为可能的是制冷技术，让樱桃提前休眠，从而达到早开花早结果的目的。

那么明明是春节之前上市，为什么大棚里还有樱桃呢？“因为‘劳逸结合’，做两年休息一年，今年是‘休息年’，所以树上还挂着大樱桃。”青岛樱桃坞生态农业科技有限公司负责人何洪礼说。

第二，传统种植方式一亩地可种55颗樱桃树，即55个根系。但现在，每一个枝条都有对应的根系来保证树体的生长，因此樱桃的品质更佳，口感、甜度、外观上都比原来好很多。

第三，樱桃种植方式的改革大大提升了产量，原来一亩地产量是1-2千斤，现在翻番，大约在3-4千斤左右。产量一增加，相应地，产值大幅上升，大约是原种植方式的6-10倍，“春节大樱桃的批发价是150元/斤左右，按一亩地3千斤算的话，那就是45万元。”

第四，这种种植方式省土地、省人工、省水肥，节约了成本，也是变相增加了收益。

农业搭上大数据的“顺风车”

何洪礼告诉记者，“我们以前比较注重产量，对于樱桃的品质不够重视，所以云山镇樱桃的知名度不高。”这几年在云山镇政府的大力支持下，种植户转变思路，格外强调品质，通过种植模式的改变，生物肥料的适应，土壤的改良扎扎实实提高了果品的质量。

据了解，在镇政府的指导下，云山镇大樱桃总产值逾16亿元，产品畅销北京、上海、新疆等多个地区，深受广大消费者的青睐，年产量达3500万公斤，年销售额20多亿，带动农民增收10亿元，真真正正做到了高质量发展。

2022 年以来，云山镇突出抓好优势特色产业，把大樱桃种植作为全镇农业产业突破点和支柱产业倾力打造，拥有鲁樱5号、鲁樱8号、先锋、红灯、黄蜜、美早、宾拉斯、布鲁克斯等30余个优质品种，年产量3500余万公斤，仅此一项促进群众增收13亿元以上。

近年来，云山镇始终围绕乡村产业发展，着力构建现代乡村产业体系，打造宜居宜业乡村振兴“齐鲁样板”。全镇立足大樱桃产业，在生产品种、培育销售和发展模式上多措并举，化优势为胜势，不断推进大樱桃产业向好发展。立足农产品优势，壮大要素乘势，转化产业胜势，不断扩大樱桃产业规模，拓宽全镇高效农业种植规模。

智慧农业是农业现代化的制高点，也是助推实施乡村振兴战略的重要载体。平度市云山镇立身产业发展实际，以智慧农业园建设为抓手，着力加快智慧农业建设步伐，不断推动农业新旧动能转换，实现产业转型升级，让农业搭上大数据的“顺风车”，为乡村振兴注入新动能。

下一步，云山镇将进一步转变思路，发展壮大大樱桃产业，加大政府资金扶持力度，壮大企业力量，增加民生投入,扩大鲁樱5号、鲁樱8号、布鲁克斯、宾拉斯等大樱桃新品种种植覆盖面，加大大樱桃新技术新品种推广，高效推进农业现代化发展，全面提高云山大樱桃产业文化节群众参与度，打造具有影响力的集郊游、采摘、观光、餐饮、民俗于一身的文化旅游活动，助力群众致富增收。