半岛调查丨月饼“轻装”上阵！铁盒备受青睐，200元左右礼盒被偏爱

半岛全媒体记者 陈亚梅

冰皮月饼、糖醇月饼、百家姓定制月饼……各式各样的月饼看得人眼花缭乱。虽然还有半个月才迎来中秋节，但是月饼已“铺天盖地”出现在我们的视野中。9月12日与13日，记者分别探访商超、酒店、蛋糕店，发现今年的月饼包装更加精简，铁盒重回C位，200元左右礼盒受欢迎。

大润发（宁夏路店）内的月饼柜台

包装整体“瘦身”，铁盒重回C位

9月12日，记者一进入大润发宁夏路店二楼超市入口，就感受到中秋节即将来临的浓浓节日氛围，店里张贴着带有中秋节字样的海报，过道促销区四五个陈列柜都在售卖月饼，促销员们热情地向顾客介绍着。

月饼包装精简。

稻香村、皇家美孚、桃李、琪华……陈列柜摆放着各大品牌的月饼礼盒，包装以红色调为主。月饼的包装盒都不太大，与往年相比明显“瘦身”。打开盒盖，记者发现多数礼盒内的月饼只是简单套了一层包装袋，紧密且整齐地摆在盒子里。也有部分礼盒内的月饼在包装袋外仍然有纸盒分装，但原来礼盒内复杂的纸壳衬托已很少见到，多数只是简单、紧实地摆放在礼盒内。

除了常见的纸质包装盒，铁盒包装“重出江湖”，成为各家月饼柜台上的C位。促销员告诉记者：“现在包装精简了，许多人喜欢铁盒装的月饼，年纪大一些的人会觉得铁盒月饼复古感比较足。”

正在选购月饼的市民郑娟说：“之前月饼包装里三层外三层，月饼盒子里没有多少月饼，包装却很多。今天逛超市发现月饼盒子也没之前大了，盒子里面很简洁，没有多余的包装。”

随后记者来到了元祖食品中联广场店，店里两组透明展柜摆满了各种月饼，包装盒比较简约，有铁盒和纸盒包装，打开盖子有12个月饼或者9个月饼，排列紧凑，里面没有多余的装饰与物品。店长杜欣介绍，响应政策要求，月饼的包装精简，不过度包装，如果需要刀叉另外提供。

记者了解到，国家市场监管总局（国家标准委）修订发布的《限制商品过度包装要求 食品和化妆品》（GB 23350—2021）9月1日起正式实施，其中对月饼包装的层数以及包装空隙率计算有了严格的规定。

价格整体有所降低，200元左右礼盒受欢迎

记者在探访中发现，今年月饼礼盒高价位不多，极少有超过500元的，200元左右的礼盒最受欢迎。

大润发宁夏路店的月饼礼盒标价多在200元左右。皇家美孚月饼销售员说：“这几年月饼的价格降低了不少，我觉得包装少了，减少了成本，所以价格降了一些，一般价格为200元左右的礼盒。”同样，稻香村的促销员也认为月饼价格降低与包装减少有关系。记者观察到，稻香村月饼价格虽然标注着198元或者268元，但是很多礼盒为买一赠一，皇家美孚和桃李的部分产品也是买一赠一或者买二赠一。顾客郑娟说：“这两年的月饼价格能明显感觉出来便宜了很多。以前各种华丽的包装和混装的物品让月饼溢价很多，现在的月饼包装简洁，也避免了消费者花大价钱买回家一堆包装，我采购月饼的预期在200元左右一盒。”

香格里拉月饼售卖区

9月13日，记者分别探访香格里拉和万象城这两个消费水平偏高的地点，发现多数月饼礼盒价格不超过500元，200元至300元的月饼礼盒最受顾客喜欢。在香格里拉一楼月饼销售处，记者注意到月饼的价格多在500元以下，有一款甄选月饼铁盒礼盒，里面由红色、橙色、紫色3盒月饼组成，单盒价格228元，套装价格684元（共9枚），其余套餐礼盒价格从238元至488元不等。据销售员介绍，最受欢迎的是两三百元的礼盒。随后，记者来到了万象城的超市，里面早已摆放了各式各样的月饼礼盒，其中美心月饼前有不少顾客驻足询问，多数价格在300元左右。销售员介绍，月饼很受欢迎，前一天有单位一下采购了50份288元的月饼礼盒，大多数的顾客选择价格300元左右的月饼礼盒。

万象城的美心月饼

元祖食品和丹香价格多在200元至500元之间，元祖月饼礼盒整体价格要比丹香的高一些，多数价格在250元左右。元祖食品中联广场店店长杜欣介绍，雪系列受年轻人喜爱，花系列有各种颠覆传统口味的月饼。记者观察到礼系列的价格最贵，售价为458元。丹香中联广场店价格最贵的鲁饼月饼礼盒价格270元。据店员介绍，现在销售最好的礼盒是“家的问候”，价格156元一盒，许多单位订购为中秋节福利，一天差不多能销售100盒。

据了解，去年6月7日，发展改革委、工业和信息化部、商务部、市场监管总局联合发布《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》，对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

散装月饼种类多，糖醇月饼受老人喜爱

月饼的馅料越来越“卷”，各种馅料搭配层出不穷，榨菜馅月饼、小龙虾馅月饼、帕玛森干酪味月饼、金腿五仁口味、川香牛肉口味、苏氏玫瑰松子味、凤梨松子口味……皮的种类也是五花八门，冰皮月饼、酥皮月饼、苏氏月饼、鲁氏月饼……

除了月饼礼盒的口味日渐增多，散装月饼的口味和“阵地”相比之前也增加了很多。记者看到大润发宁夏路店甜品区有三个地方售卖散装月饼，存放甜品的保鲜柜内摆放着广式月饼，旁边一平方米的展示台上摆放着两种月饼，最大的散装月饼区有两排近10米的货柜，摆放着五花八门的月饼。销售员告诉记者，散装月饼的品种增多，广式月饼、苏氏月饼、鲁氏月饼都有，口味也多种多样，西柚味、藤椒牛肉味、枣肉板栗等，给顾客的选择多了，可以每个口味买一个尝尝。正在买散装月饼的顾客冯女士说：“本来只想买五仁馅的月饼，看着有很多新口味的月饼，就想买来尝尝。”

糖醇月饼今年成为市场的一个“主力”，记者探访的超市、酒店、蛋糕店内，月饼礼盒皆有糖醇月饼，很受老年人欢迎。大润发宁夏路店桃李月饼糖醇礼盒158元买一赠一，正在挑选的顾客李阿姨告诉记者：“老伴有糖尿病，不适合吃带糖的月饼，看着有糖醇月饼礼盒，想买给他尝尝。”销售员说：“糖醇的月饼礼盒很受顾客喜欢，特别是顾客买了送给老年群体。”

大润发（宁夏路店）散装月饼售卖区

口味推陈出新，销售形式也“卷起来”

商家们不仅在口味上推陈出新吸引消费者购买，从月饼外形及包装盒上也设计了小巧思吸引消费者。

百家姓月饼

大润发宁夏路店的弘御轩靠着“百家姓月饼”，吸引消费者充值或购买，“百家姓月饼”广告页面上，直径10多厘米大月饼上印着“刘家兴旺”。店员介绍：“百家姓月饼原价139元一个，提前订制99元。可以订制不同的姓氏，月饼的馅料是八宝馅，比五仁馅的多三种，口味更丰富。”据了解，百家姓月饼订制姓氏要10天左右，如果不订制姓氏则字是“全家兴旺”，当天即可取走月饼。据店员介绍，“百家姓月饼受顾客喜欢，经常有顾客来咨询，一天能卖三四十个。”

香格里拉月饼礼盒可录音

香格里拉则推出了可录音月饼盒吸引消费者，盒盖上有可以录音的按钮。“许多顾客选择这款月饼送给家人，按下录音键可以录下祝福语。这款月饼销量还算不错，卖了二三百份了，想要的话需要早一些买，不然会销售一空。”香格里拉月饼销售员说。

各商家不仅从外形、口味、创意上吸引顾客，在月饼上新时间上，只有更“卷”没有“最卷”。“在8月份店里就上新了月饼，月饼的市场很大，所以提前两个月上新月饼让顾客更早了解。” 元祖食品中联广场店店长杜欣介绍，有许多顾客购买了雪系列月饼的电子券。超市里的各大品牌月饼也提前一个多月就已开售。

“现在虽然离中秋节还有段日子，但是一天能卖超过百盒。有的公司团购月饼，一下能买三十份或者五十份，也有很多顾客购买了提前送给朋友。”丹香中联广场店的店员告诉记者。