第二十四届中国美食节：秀色可“餐”

2023-10-13 19:45 大众报业·半岛新闻阅读 (830661) 扫描到手机

半岛全媒体首席记者孟达

鲜酿盘丝蜘蛛鸡、八爪鱼锅贴、黄花鱼狮子头、海青茶香小排……10月13日，青岛西海岸新区青岛嘉年华会展中心里，一道道色香味俱全的美味佳肴呈现在市民们的眼前，一场美食盛宴热闹“开席”！

2023海洋文化主题宴席展示上，众多精致的菜品亮相，吸引人们现场欣赏

八爪鱼锅贴

黄花鱼狮子头

海青茶香小排

鲜酿盘丝蜘蛛鸡

当日，第二十四届中国美食节暨首届中国海洋美食文化节在此开幕。在这场以“新消费、新场景、新体验”为主题的美食“大会”上，最吸引人们眼球的当属2023海洋文化主题宴席展示、海洋特色热销菜品展示及海洋地标美食展示等亮点内容。

厨师现场比拼职业技能

“没想到海鲜还可以做出这么多的花样！”面对琳琅满目的海洋主题特色菜品，一些观众直呼看得过瘾！双椒野生大带鱼、葱油汁八带、鹅肝烧辽海参……一道道颇具海滨地域特色的地道美食经过精湛的烹饪技艺后，呈现在观众们面前，让人们瞧着就想流口水。而当黄金翡翠胶东鲍、酒香红椒油果虾这样的菜名出现在观众们的视野里时，人们又不禁赞叹起一道道美食“芳名”的魅力无穷。

黄金翡翠胶东鲍

酒香红椒油果虾

精美的蔬菜雕刻作品

西瓜雕刻

苏公烧肉

美食节现场，青岛油焖海捕大虾、日照锅塌黄金大刀鱼、烟台扒雪花鱼腹等一道道胶东名吃集中亮相；南京拆烩蟹鲢头、潮州菜蒲鱼戏水等各地菜品也让观众们领略到了大江南北美食的丰富多彩。

2023十大胶东热销菜展示

青岛油焖海捕大虾

烟台扒雪花鱼腹

日照锅塌黄金大刀鱼

南京菜：拆烩蟹鲢头

潮州菜蒲鱼戏水