节气说丨今日立冬：天地始冻，万物收藏！一年中最冷的时候来了

“黄花独带露，红叶已随风。”11月8日，我们迎来了冬季的第一个节气——立冬。

《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是“冬，终也，万物收藏也”，立冬是表示冬季开始，万物收藏归避寒冷的意思。

古代将立冬分为三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”气温下降到一定时候，水面便开始逐渐凝结，河面变得越来越纯净安宁；薄薄的一层霜，时隐时现地出现在湿润的土地上；冬天一到，野鸡就蛰伏了，而蜃类会大量繁殖。

古代以农立国，立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，是重要的节日。劳动了一年，立冬这天要休息并以美食进补，犒劳自己的同时抵御寒意，称为“补冬”。

立冬，太阳黄经225°

“天水清相入，秋冬气始交”。

秋日的天高气朗犹在，大地的漫野金黄未退，冬天便紧跟黄叶的飘落悄然而至。踩过嘎吱作响的庭前青黄，北风往复几寒凉。天气渐冷，万物收藏，当然也少不了冬日暖阳。最妙的，是下点小雪。山尖枝丫，雪似梅花，梅花似雪，似和不似都奇绝。

立冬，冬之始。西有“冬天来了，春天还会远吗？”，古有“小春此去无多日，何处梅花一绽香”。这是积淀与希冀并存的季节，这是休养与蓄力并进的季节。

春生夏长，秋收冬藏，一年将至，收获必是满满当当。冬日的时光似乎慢了下来，让我们煮茶温酒，沉淀心绪，总结过去一年的辛劳，规划下一个远方。岁将寒，但心存暖意，可敌寒霜。

你看，那便是冬日里的第一缕阳光，温暖又明艳。

立冬三候

一候，水始冰丨冰寒于水，所以是水与冻的结合，冬寒水结，是为伏阴。孟冬始冰，仲冬冰壮，季冬冰盛。

二候，地始冻丨冰壮曰“冻”，地冻为凝结，“霭霭野浮阳，晖晖水披冻。”

三候，雉入大水为雁蜃丨与“雀入大水为蛤”相对应，蜃是大蛤，古人认为，海市蜃楼便是蜃吐气而成。

｜冬天的雅称｜

你知道哪些关于冬的独特雅称吗？

读读与“冬”有关的诗，一起品味冬天的美！

三冬

好事近

宋·张元干

华烛炯离觞，山吐四更寒月。

公子唾花枝玉，尽一时豪杰。

三冬兰若读书灯，想见太清绝。

纸帐地炉香暖，傲一窗风月。

古人以农历十月为孟冬，十一月为仲冬，十二月为季冬，并将三个月份合称“三冬”，用以代指冬季。

九冬

八咏诗 夕行闻夜鹤（节选）

南北朝 · 沈约

刷羽共浮沉。 湛澹泛清浔。

既不经离别。 安知慕侣心。

九冬负霜雪。 六翮飞不任。

且养凌云翅。 俯仰弄清音。

所望浮丘子。 旦夕来相寻。

冬季三个月共九十天，于是冬季又别称“九冬”。

玄冬

贫士诗

魏晋· 张望

荒墟人迹稀，隐僻闾邻阔。

苇篱自朽损，毁屋正寥豁。

炎夏无完絺，玄冬无暖褐。

四体困寒暑，六时疲饥渴。

营生生愈瘁，愁来不可割。

“玄”为黑色，古代以四方为四季之位，北方为冬位，其色黑，故冬天又别称“玄冬”。

严节

赠徐徵君诗

南北朝· 任昉

促生悲永路，早交伤晚别。

自我隔容徽，于焉徂岁月。

情非山河阻，意似江湖悦。

东皋有儒素，杳与荣名绝。

曾是违赏心，曷用箴余缺。

眇焉追平生，尘书废不阅。

信此伊能已，怀抱岂暂辍。

何以表相思，贞松擅严节。

北陆

七哀诗二首（节选）

魏晋·张载

秋风吐商气，萧瑟扫前林。

阳鸟收和响，寒蝉无馀音。

白露中夜结，木落柯条森。

先光驰北陆，浮景忽西沈。

北陆本指太阳冬季所在的方位，后来被人们用来代称冬天。 《隋书·志第十五·天文中·七曜》载： “日循黄道东行，一日一夜行一度，三百六十五日有奇而周天。 行东陆谓之春……行北陆谓之冬” 。

玄序

奉和守岁应制

唐 · 许敬宗

玉琯移玄序，金奏赏彤闱。

祥鸾歌里转，春燕舞前归。寿爵传三礼，灯枝丽九微。

运广薰风积，恩深湛露晞。送寒终此夜，延宴待晨晖。

玄，冬之色，序，季节。 用“玄序”称冬季者。

严冬

早梅

唐·朱庆馀

天然根性异，万物尽难陪。

自古承春早，严冬斗雪开。艳寒宜雨露，香冷隔尘埃。

堪把依松竹，良涂一处栽。

“严”有“程度深”之义，故“严冬”也就成了极其寒冷的冬天的又一代称。

清冬

冬夜集赋得寒漏

唐· 皇甫冉

清冬洛阳客，寒漏建章台。

出禁因风彻，萦窗共月来。偏将残濑杂，乍与远 鸿哀。

遥夜重城警，流年滴水催。闲斋堪坐听，况有故人杯。

冬季万物萧条，天地间一片清寒，故冬天又有“清冬”之别称。

穷阴

岁晚旅望

唐·白居易

朝来暮去星霜换，阴惨阳舒气序牵。

万物秋霜能坏色， 四时冬日最凋年。

烟波半露新沙地，鸟雀群飞欲雪天。向晚苍苍南北望，穷阴旅思两无边。

“穷”，尽也。古代以春夏为阳，秋冬为阴。冬季又是一年中最后一个季节，故有此称。

丨立冬美食丨

涮羊肉

在清代宫廷，立冬的规矩是吃涮羊肉，后来民间也热衷此道。铜锅炭火，汤底澄清，只需加入姜片、葱段等。

北方吃饺子

在我国北方，立冬之日人们爱吃饺子。饺子是源于“交子之时”，立冬则是秋冬季节之交，故“交子”之时的饺子不能不吃。

南方吃鸡鸭

在我国南方，立冬时节人们爱吃些鸡鸭鱼肉，街头的“羊肉炉”“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座，许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

酿黄酒

立冬之日酿黄酒是绍兴的传统风俗。冬季水体清冽、气温低，是酿酒发酵最适合的季节。因此绍兴人把从立冬开始到第二年立春这段最适合做黄酒的时间称为“冬酿”，祈求福祉。

吃甘蔗

潮汕地区，立冬吃甘蔗、炒香饭。当地民间素有“立冬食蔗齿不痛”的说法，意思是“立冬”的甘蔗已经成熟，吃了不上火。

立冬养生

立冬时节，北方冷空气频频南袭，可形成伴有雨雪的寒潮天气。这样的气候条件，易引发感冒和心脑血管病的发作。

专家提醒，预防感冒要加强保暖，积极锻炼，开窗通风，勤晒太阳，睡前温水泡脚，加强饮食营养；心脑血管病患者要提高防范意识，多喝温开水，注意保暖，天冷时应减少晨练，外出时随身携带急救药物。

冬月来袭，古人讲究秋收冬藏，民间有“补冬”的习俗。不过，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同属冬令，气候条件却迥然有别； 西北地区寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等；而长江以南地区 虽入冬，但气温较温和，进补应以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼类；高原山区 ，雨量较少、气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。

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