听·见丨俄罗斯媳妇的中国年：包一盘咸出眼泪的盐饺子，寓意最幸运

半岛全媒体记者 谷朝明

年是什么？是劈里啪啦的鞭炮声中燃起的希望，是满街高挂的红灯笼里照亮的幸福，是热气腾腾的饺子里品出的温暖……

今年，澳丽娅和赵鹏，这对跨国夫妻，连同他们6岁的女儿，在青岛度过了自己的第二个春节。本期《听·见》，我们对话来自俄罗斯的澳丽娅，听她讲述一家人带着“俄罗斯味儿”的中国年。

澳丽娅

吃饺子长大的俄罗斯人

我叫毛罗蕾娃·澳丽娅，今年38岁，来自俄罗斯圣彼得堡。我的丈夫叫赵鹏，我俩都在青岛大学美术学院教学。女儿今年6岁，名字叫“赵玛利娅”，“赵”是随父亲的中国传统姓氏，“玛利娅”在俄语中是坚强、独一无二的意思。

一家三口

如果要问我们这样一个跨国婚姻家庭是如何过龙年春节的，首先要提的当然是包饺子。你千万不要想当然地认为饺子只是中国的，在俄罗斯，饺子也称得上传统食物，很多人也是从小吃到大。

不过，虽然都叫饺子，但外形是有差别的。中国人包的饺子比较“圆溜”，俄罗斯人包的，首先饺子皮比较厚，另外还喜欢在面皮上捏不同的褶皱，有点像小刺猬。

我们都知道中国的饺子馅五花八门，但俄罗斯人的饺子馅绝对能打开你的认知。用现在的话说，在俄罗斯吃饺子就像开盲盒，入口之前，你永远想不到包的是什么馅。比如，奶渣馅、土豆馅、苹果馅、樱桃馅……当然还有肉馅，不过是纯肉的，一点儿菜都不放的那种。

中国人过年吃饺子爱往里边包入糖或是硬币，吃到的人寓意会有好运或是财运。俄罗斯人则只往里面包入一样东西——大盐粒，如果突然吃到能咸出眼泪的“盐饺子”，就代表你是最幸运的。大年三十晚上，我丈夫赵鹏调的是白菜肉馅，我擀皮儿，孩子也一块儿包。当然，少不了大盐粒。黑头发的丈夫、黄头发的妻子，还有中俄混血的娃娃，三人一起包团圆饺子，其乐融融。

中国新年的另一个传统是“发红包”。大年初一一早，丈夫把红包递给女儿时，她还一脸疑惑：“为什么要给我这个红纸包？”我让她打开。看到里面的钱，她开心地笑了。丈夫又给她讲，这是压岁钱，还讲了好多关于“年”的传说。她小小脑袋瓜能理解多少不好说，反正挺开心的。

外国小朋友对东西的归属感相对较强，会认为给她的东西就是她的。在我们家不存在父母替孩子代管红包的事，她的红包都装在一个盒子里，算上爷爷奶奶、姑姑等亲戚给的，应该是笔不小的数目了。

女儿的汉字只有她会读

俄罗斯的年是公历新年的1月1日，新年大餐一般是吃三道菜：先是喝汤，第二道菜是肉，第三道是拼盘凉菜。我2011年跟着丈夫来中国，10多年来饮食习惯改变很大，现在的我更喜欢鲁菜。相比中国的春节，俄罗斯人的年少了吃饺子、发红包这种仪式感。

我们家住在浮山后，小区里挂了好多灯笼，过年气氛很浓。我们也像其他家庭一样，贴了对联和福字。女儿接受了很多中国传统文化教育，学会好多中国传统手工，比如折纸、剪纸，还学会了写毛笔书法，今年写的“福”字，就贴在了我们家大门上。

中国文化博大精深，以我女儿为例，她很喜欢带有中国元素的东西，中国风的雨伞、汉服都是她的最爱。今年春节的衣服就是她自己挑的，有点宽松的古风汉服。她第一次穿美得不行，一直在家里照镜子。

不同文化有融合也自然会有碰撞，以文字为例，中国文字在她脑子里边蹦，俄罗斯文字也在脑子里蹦，稍微有点打仗。首先俄语发音和中国汉语拼音不太一样，她有时候会怵，有时一个字母发俄罗斯音，有时候就发中国音。

汉字是方块状结构，有横竖撇捺，她会按照自己的想法往那里一堆。有时候写了满满一页纸，我看不懂，她爸爸也看不懂，但是她能按照自己的思路给你读，是中文。

我做中国媳妇很自豪

大年三十那天，我们没有选择和其他中国家庭一样，守在电视前看春晚，吃完饺子就去了中山路老里院。早就听说老城区改造后年味很浓，正好去看看。我们带着孩子去看龙灯，找龙头，找龙尾，孩子看到彩灯很开心。

我很喜欢青岛的老城区，以前也常拿着画架到老城区写生。老城区的人无论是年龄大一点的，还是在附近玩耍的小朋友，都热情善良，总是喜欢上来找话题聊天，比如问我在干啥，光站着画画累不累……青岛的老城区有很多中西相融的建筑，有中国的特点，也有西方的元素，我在这里会找到在欧洲的感觉。

大年三十晚上，我们一家三口可谓是“沉浸式旅游”：一会儿是身处现代，一会儿又仿佛回到过去，两种感觉交织在一块，再配上喜庆的彩灯氛围，感觉真的很好。

因为在青岛没有什么亲戚可走，丈夫便策划了“胶东半岛民俗风情文化三日游”：荣成烟墩角海草房，是胶东半岛的特色；大天鹅湾，是生态环境保护的缩影；成山头，则是历史文化底蕴的展示……

海草房震撼到了我，石头砌成的墙，上面搭着灰色的海草，在夕阳照射下，房顶的海草被海风吹佛，很容易被这种自然的感觉所感染。我们在村里转了好大一圈，也拍了好多照片，下次我要专门带着画具过去，最好能常住一段时间，在那里写生创作。

我毕业于世界四大美术学院之一的俄罗斯列宾美术学院油画系。我非常喜欢中国文化，尤其是雕塑和壁画。虽然文化不同，但是中国壁画里写意的东西，我完全能感受到，也会把这种感受融入我的油画创作中。中国书画里蕴含的“美”博大精深。

外国人在中国过年，都是入乡随俗。听丈夫讲，现在中国过年的气氛和之前不太一样。他小时候过年，一大家子人嗑瓜子、打牌、看春晚……现在随着生活水平的提高，有些感觉淡化了，但是吃水饺、放烟花还是很有春节的仪式感。

今年是联合国大会通过决议，将中国农历新年列为联合国假日之后的首个春节。眼下，春节从“中国节”渐成“世界年”，世界多国点亮“中国红”，共享欢乐喜庆的春节氛围，感受绚烂多彩的中华文化。我从网上看到了一些俄罗斯网友对“中国年”的评论，有人恭喜中国龙年成为世界龙年，以后中国文化节日不仅属于中国，也属于世界。还有一个网友说：我们的大熊猫出生啦！第一只在俄罗斯诞生的熊猫幼崽，取名“喀秋莎”！这个名字听起来就很有力量啊！

中国春节成为世界的节日，我这个中国媳妇都觉得自豪。