一天来青30万斤，南方梭子蟹占C位！商贩凌晨上演“抢蟹”大战，一车不到10分钟卖完

半岛全媒体首席记者 孙桂东

根本抢不到，一车几千斤螃蟹几分钟就被挑完……进入8月份，江苏、浙江等地陆续开海，市民期盼已久的梭子蟹开始上市。8月12日凌晨2时许，记者探访城阳水产品批发市场了解到，最近一段时间产量比较低，每天的量不固定，在30万斤左右。由于捕捞量少，一斤梭子蟹的批发价38元左右，比往年贵了近10元。即便如此，商贩们根本就抢不到，市场管理人员不得不在现场维持秩序。预计8月底，梭子蟹将会大量上市，价格也会下降。

凌晨上演“抢蟹”大战，一车不到10分钟卖完

8月12日凌晨2时许，记者来到了城阳水产品批发市场。这里灯火通明，车水马龙。进入8月份，最热闹的当属螃蟹区域。挂着江苏、浙江牌照的大货车开进市场，市场的商贩们立刻围了上去。

门一打开，五六名商贩就跳到车上去，挑选好的螃蟹，每一辆车下面，最少都站着20多个人。

“其实也没啥好挑的，能买上就不错了。”城阳顺达水产发海鲜李春亮说，今年南方刚开海的时候，梭子蟹的产量跟常年差不多，批发价在30元左右。但是，过了没几天，捕捞量就下来了。往年产量高的时候，一晚上怎么也有五六十辆车，今年只有二三十辆。

这个时间段内，南方梭子蟹是海鲜市场妥妥的C位。各市场的商贩都到这里来拿货，货少人多能抢上就不错了。

“往年是遇到台风天气，捕捞量会下降，今年是一直如此”，李春亮说，他们也是跟当地的渔船加强联系，争取要更多的货源，现在整个行业都在内卷。

记者看到，市场内商贩都挤在运输车的后面。市场的工作人员也加强了巡逻，防止有人因为争抢货源发生纠纷。

捕捞量呈下降趋势，批发价达到38元左右

记者了解到，目前梭子蟹的个头以一只二三两为主，肥度跟往年差不多。由于产量下降很多，价格也一路飙升，批发价达到了38元一斤左右。往年这个时候，一般在30元左右。

青岛城阳水产品批发市场经理袁文祥说，这两年南方梭子蟹的捕捞量总体呈现下降趋势，增殖放流的数量减少是一个重要因素。在市场的商户，跟南方的渔船都有固定合作关系，基本上来自江苏。当地渔民将螃蟹捕捞上岸以后，从码头上就装车发到市场，路程也就是五六个小时。

今年捕捞的数量整体偏少，市场的进货量也不稳定。袁文祥介绍说，8月11日是周末进货量大一点，达到了30万斤左右。但是遇到风浪天，数量也可能会折半。

根据往年的经验，预计到了8月底会进入捕捞高峰期，产量也会有所提升。这个时候，价格也会相对便宜一些，市民可以按需购买。

本地螃蟹还要再等等，一周左右迎来“小开海”

目前，市场上的梭子蟹以南方蟹为主。而青岛本地养殖的螃蟹，基本上是5月份开始放养，经过四五个月的生长，就能进入收获季。记者采访的过程中了解到，8月中下旬本地的梭子蟹将会进入收获季，不过数量有限。中秋节前后，本地梭子蟹将会迎来大量收获的季节。

另外，根据相关规定，从8月20日12时开始，小型张网渔船就可以出海了，渔民俗称“小开海”。据介绍，小型张网渔船是指长度在12米以下，从事张网作业的，俗称坛子网。

这个时候，近海的渔民就开始驾驶小船出海，能捕到刀鱼、鲅鱼以及少量梭子蟹等。相比于大型拖网渔船，这些定置网的捕捞量不大，但也足够尝鲜，可以满足市民的味蕾。