水果女王的秘密：1000吨库存，只为春节市场的闪耀

从和丈夫一同摆摊卖水果，到如今建造冷库做起水果批发生意，这二十多年间，胡秀梅成为了莱西水果批发行当的一个女强人。眼下，正是水果批发商们备战春节市场的关键时期，胡秀梅也不甘示弱，阳光玫瑰、黄金维纳斯苹果、秋月梨……她的冷库里存储了一千多吨的水果，每天都有货车将水果发全国各地。

冷库里满满当当的水果

冷库爆满，春节档水果即将进入发货旺季

1月3日上午，记者抵达位于莱西市南墅镇的农场冷库时，一辆满载阳光玫瑰的大货车刚刚驶离，这车阳光玫瑰的目的地是浙江杭州，瞄准春节前的市场。“客户是在杭州水果批发市场开档口的，看好了我们的品质，订了货，这已经是这几天发走的第二车了，过两天这车卖完了还会再发一车。”南墅镇西石村秀梅果蔬合作社的负责人胡秀梅告诉记者，莱西市的阳光玫瑰品质突出，吸引全国各地的客商前来采购。

工人正在忙着包装出货

记者了解到，春节市场，是水果批发商们最为看重的出货节点，不少秋天收获的水果放入冷库里后都在等待这个节点出货。

“你像我们的阳光玫瑰、黄金维纳斯苹果、红富士和秋月梨，目前冷库里主要都是这些产品。”胡秀梅说，她的冷库里目前已经有一千多吨水果，几乎是满满当当的状态。“我这五个冷库一共能装大概两千吨水果，元旦假期前，发出了一部分，投入到元旦期间的市场。”

胡秀梅展示冷库里的黄金维纳斯苹果

“今天是腊月初四，现在还不是出货的最高峰，大概在农历的腊月初十到腊月二十五这半个月，才是我们集中出货的时期，那个时候，市场上的商户都会备足货源。”胡秀梅说，她的仓库里除了来袭本地的水果外，她自己也从外地采购一些品质好的水果存放，待货源紧俏时候出手，“前两天我从四川进了三万斤品质很好的橙子，准备过几天投放到本地市场。”

冷库里各种高品质的水果

从小摊贩做起，20多年生意越做越大

在采访过程中，胡秀梅的手机响个不停，不断有客商打电话来询问货源。“你那有没有玲珑串串小番茄，我现在急需，帮我打听一下吧。”“你那有没有品质好一些的阳光玫瑰，单个在15克左右的。”……

工人正在包装

胡秀梅告诉记者，自己从事水果批发零售行业已经有20多年了，有现在的规模也是一点点做起来的，之所以现在能越做越大，主要还是自己懂水果、有经验。”

“2000年以前，我和我对象在李沧区黑龙江中路的一个市场摆摊，当时就在市场上卖马连庄的甜瓜，我在摊位上售卖，我对象从马连庄进货。”就这样，从单一的品种到各种水果，胡秀梅认识的客商越来越多，认识的种植户也越来越多。

包装好的水果礼盒即将发货

“后来随着年龄越来越大，干不动摆摊的买卖了，就在八年前投资建了冷库，做起了水果批发流通的买卖，一方面冷库对外出租，客商收了货后存在我这里，种植户不想当季卖想等到紧俏时候卖也会先存在我这里。另一方面，我自己也收货往外批发。”胡秀梅说。

物以稀为贵，种水果也怕扎堆

记者了解到，整体来说，今年的水果价格偏低，种植户们的利润有所降低。“尤其是像阳光玫瑰，现在种植面积越来越大，导致今年价格一直上不去，种植户的利润较前几年下降明显。”

做了多年的水果批发生意，胡秀梅对水果种植和批发有自己独到的见解。胡秀梅说，种水果最忌跟风，看到别人种自己也种，扎堆上马利润就会大打折扣。“同时，大规模种植还要研究市场，不仅是本地市场，还有全国市场。”

冷库里存放的水果即将投入春节市场

“同时，市场对水果的品质也有硬性要求，你像春节市场，买家往往都是买来送礼或者发福利，自然而然高品质的水果更受欢迎，也更能卖上价。”胡秀梅说，高端定制水果也是果品行业发展的一个方向。“从近期客商打电话问货就能看出来，都在询问尖货。”

（半岛全媒体记者 尹彦鑫 实习生 张荣）