味庄、蓝港海鲜厨房…青岛突击检查饭店后厨！

春节将至，

很多家庭都会选择在酒店享用年夜饭。

为保障市民节日期间吃得放心，

市南区开展“直击后厨、护航食安”

——“年夜饭”专题整治行动，

对餐饮服务单位进行突击检查。

近日，执法人员首先来到青岛味庄酒店管理有限公司味语膳房闽江路店，只见厨房对外的通道和食品库未设置挡鼠板，另外加工工具和水池没有分类标识。随后，执法人员又来到青岛蓝港海鲜厨房酒店管理有限公司云霄路店，该店整体较为整洁，但仍存在部分加工刀具未实行色标管理的问题。

对于检查中发现的问题，执法人员要求商家限期整改，到期将进行复查。

在“双节”食品安全大整治大排查期间，市南区市场监督管理局将排查食品安全风险隐患，督促餐饮服务单位落实主体责任，为消费者提供安全舒心的消费环境，保障居民“舌尖上的安全”。

“在春节期间，我们专门组织了巡查队伍还有应急队伍，春节八天的假期期间，我们会坚持在岗在位，对重点餐饮单位和重点区域进行每天的巡查，对发现的问题及时的督促到位，确保整个市南区节日期间的饮食安全。”于博说。