能保鲜，可消暑！红岛码头上的“清凉”产业：日售30吨冰块！

最近几天，青岛高温天气持续。红岛码头上，今年50岁的金延前迎来一年当中最忙的季节。两条生产线加足马力，一天卖出30吨冰块。除了保存蛤蜊，还有不少饭店买冰块消暑。

7月8日上午10时许，记者来到青岛西大洋制冰有限公司。这家制冰厂位于红岛码头，平时主要服务出海的渔民。最近一段时间，正值蛤蜊的上市高峰期，码头上的冰块需求量增加。

“这两天气温比较高，两条生产线开足马力。”公司负责人金延前说，虽然靠近海边，但制冰都是选择干净的自来水。水进入模具以后，他们就开动制冷设备，调到零下18℃，经过24小时冰冻，清热解暑的冰块就制作完成了。

金延前说，他们现在一天能生产30吨，每天都会销售一空。来红岛码头买蛤蜊的商贩，都会在车里加上厚厚一层碎冰。除此之外，不少饭店或者商铺也会前来买冰降温。

“每年这会都是高峰期。”金延安说，他们开制冰厂已经18年，每年7月份开始进入高峰期。虽然这个活看着很清凉，但称得上“冰火两重天”，户外三四十摄氏度，冰库里零下十几摄氏度。他们干活的时候，都要穿着厚厚的棉衣，以防关节冻伤。

（半岛全媒体首席记者 孙桂东）