青岛故事|“暗号A套餐”让你吃饱饭，青岛这家餐厅传递公益善举

“只要是在我们岛城遇到困难的或者没有工作的，到我们餐厅前台说一声A套餐，对个暗号，我们就免费提供一顿饭，不一定吃多好，但一定能吃饱。”近日，从事餐饮行业30多年的张民涛在自己的8家餐厅门前显眼位置悬挂了“A套餐”标识，免费为需要的人提供一顿饭，这一爱心举动是继爱心助农、爱心驿站之后他从事公益爱心活动的又一个尝试。

一句“A套餐”的承诺

“我就是做餐饮的，为有需要的人提供一顿饭，对我来说，不是什么大事。”张民涛怀揣一颗公益之心，他觉得自己的一顿免费午餐，可能会帮助一个身陷困境的人，因此他乐此不疲。

“我们都知道，人都是有自尊心的，不愿轻易向别人伸手寻求帮助，但是在我这里，如果你确实是遇到困难了，你无须多言，进门后走到吧台前，跟工作人员说一声A套餐，这一个暗号他们自然都懂。”张民涛说，为此他还多次开会强调，特别提醒工作人员一定要避免让对方尴尬。

21日上午例会，张民涛还单独询问了工作人员这一措施的落实情况。“前些天我们这来了一位顾客，说了A套餐，我让后厨准备一份套餐，但是这位顾客说只需要两个馒头，我们再三挽留，但是他却只拿了两个馒头走了。”这位工作人员的话让张民涛颇有感触。“这个例子让我觉得我的这个举动是有意义的，我将会发动身边的朋友共同参与到我的这个A套餐活动中来。”

爱心助农帮扶种菜老农

为了选购新鲜的食材，张民涛养成了有空就逛大集的习惯，在这个过程中，他发现了几位上了年纪的菜农。“他们种的蔬菜很新鲜很好，70多岁了，腿脚不便，我们就建立了长期的合作关系。”

张民涛说，最初在大集上遇到这几位老人时，他坚持要去老人的菜地看看。“我们对食材也是有要求的，如果是自己种的菜，我们照单全收，可是如果老人的菜是批发来的，就与我们的初衷不符了。”经过实地探访，张民涛的疑虑打消了，“茄子、土豆、黄瓜、芸豆，老人种什么我们就定期上门收是什么，现在老人几乎不用到大集上去零卖了，都被我们包圆了。”

张民涛告诉记者，他知道这样上门收菜的成本高，但是他热衷公益的内心告诉他，这个事需要这样办。“没有遇到他们，可能这个事就不干了，但是遇到了，我就想着帮一帮。”张民涛告诉记者，从老人那满是感激的眼神中，他收获了心安。

讲述：一餐饭传递一份情

记者了解到，除了A套餐之外，进入七月份后，张民涛还在自己的餐厅里设置了爱心驿站。“最近天气炎热，我们拿出餐厅的1号桌的位置，提供给环卫工人、外卖员、代驾等户外工作的群体休息，我们免费提供小零食、水和绿豆粥等解暑降温饮品。” 张民涛说，店里每天10点上班之后空调全开，有条件为有需要的户外工作者提供一个休息解暑的环境。

“我16岁来到青岛市区打拼，从端盘子、配菜开始，在餐饮行业打拼了30多年，我深知打工人的不易，现在能够照顾自己的同时，也想尽己所能给需要帮助的人提供一份温暖。”见到张民涛时，他谈到了自己做公益的初心，“经过多年的奋斗，2008年，我创建了鸿涛苑这个品牌，在李沧区开了第一家店，开始了我的创业之路，这一路上遇到了各种困难，也幸得众多贵人的帮忙，可以说是关关难过关关过，到现在我有了自己直营的五家店和合作的3家店。”

从打工到创业，张民涛深知生活的不易，也体会到了温暖的力量。“我一直想着在力所能及时回馈社会，2016年在好朋友的倡议下，我们共同创建了青岛心海公益服务中心，自此开启了我的公益之路。”记者了解到，多年来，青岛公益服务中心组织了数百场社会公益活动，累计捐款捐物价值数千万元，无偿帮助了众多社会弱势群。

（半岛全媒体记者 尹彦鑫）