绿豆汤变红了,就不能喝吗?放心,正常现象!
2025-07-28 14:37
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绿豆汤变红了,就不能喝吗?
放心,正常现象!
绿豆汤中含有丰富的多酚类物质,会发生氧化、聚合反应,形成暗红色物质。
敞开锅盖时间长、水偏碱性等原因,这些都会让绿色的绿豆汤变成红色。
图源:丁香生活研究所
来源:科学辟谣
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