海鲜烧烤、生腌醉蟹可能“潜伏”甲肝病毒 青岛市疾控中心提醒：夏日生吃海鲜需警惕

盛夏时节，海鲜烧烤、生腌醉蟹等生冷海鲜成为不少人的消暑美食选择。然而，这类饮食习惯可能暗藏健康隐患，甲型肝炎（简称“甲肝”）病毒或许正悄然藏匿其中。青岛市疾控中心专家汲璐君提醒，夏季享受美味的同时，需留意甲肝防护，避免不当饮食威胁健康。

甲肝是由甲型肝炎病毒感染引起的以肝脏损伤为主的急性传染病。虽然其预后良好，一般不会转为慢性肝炎，但仍需重视个人预防，避免肝脏受到损伤。

感染甲肝后，身体可能会发出多种“求救信号”，包括食欲不振、厌油、恶心、呕吐，腹痛、腹泻，肝区痛、肝功能异常，尿色加深、巩膜和皮肤黄染，以及全身乏力、畏寒、发热等。若出现这些症状，需提高警惕。甲肝主要通过“粪-口途径”传播，食用或饮用被甲肝病毒污染的食物、海产品、蔬菜、水果和水源，以及接触感染者的粪便后未洗手进食等，都可能导致感染。不过，做好饮食、卫生和疫苗接种三方面的防护，就能有效预防甲肝病毒感染。

在饮食安全方面，应避免食用未煮熟的食物，尤其要注意不生食或半生食海鲜，一般情况下，100℃加热5分钟即可使甲肝病毒失去活性；处理食材时要将生熟分开；水果蔬菜需洗净或去皮；不饮用生水。

卫生习惯同样重要，饭前便后要用流动水和肥皂洗手；餐具应进行高温消毒；避免与甲肝患者共用餐具、毛巾等个人用品；照护甲肝患者时，要特别注意手卫生和饮食卫生。

接种甲肝疫苗是预防甲肝最经济、有效的措施。目前，甲肝疫苗已纳入国家免疫规划，满一岁半的儿童可免费接种1剂次的甲肝减毒活疫苗，家长也可选择自费的甲肝灭活疫苗，该疫苗需接种2剂次，分别在1岁半和2岁各接种1剂。成人若有接种需求，可自愿、自费选择接种。

专家提醒，夏季享受美食时，务必警惕“病从口入”。若食用海鲜后出现持续乏力、黄疸等症状，请及时就医排查，确保健康无忧。

（半岛全媒体记者 滕镜淑）