“醒狮花饽饽”亮相美食节，用了近150斤面做了半个多月才完成

9月12日，第二十六届中国美食节、第三届中国海洋美食文化节、2025民族美食文化节在青岛西海岸新区嘉年华盛大启幕。烟台莱阳开金巧花饽饽第三代非遗传承人刘少莉这带着她做了半个多月的巨型醒狮花饽饽来参展了。

“面塑，也是面食制作的一种手法。我们平时如果做一个面食要长期保存的话，就可以用‘面塑’。这里面主要是专用的面，加了一定的蜂蜜、糯米粉等比较有粘性的东西，所以成品不会开裂。”她说，这个“青花醒狮花饽饽”高1.36米，使用了将近150斤面，制作花费了将近20天，每天都是从早晨6点开始，到晚上十一二点结束。

当然，如此巨大体量的面塑作品非常难做。她说，最困难的是醒狮的毛，这将近10万根毛要用剪刀一下一下剪出来。因为长时间使用剪刀，她的手指都被磨出了茧子。

刘少莉也预告说，这只青花醒狮花饽饽还有一个伙伴。另一个“中国红醒狮花饽饽”还在制作当中，预计将在今年丰收节期间和大家见面。“我希望做一对醒狮花饽饽，给咱胶东的花饽饽增增光、长长脸！”

（半岛全媒体首席记者 李晓哲 实习生 赵悦 闫新月）