财经观察丨什么？星巴克之后，汉堡王中国也卖了！

星巴克出售中国业务的靴子，终于在11月4日落地。星巴克全球总部通过与中国另类资产管理公司博裕成立合资公司的方式，回应了过去一年多市场的种种传闻。

在这笔价值40亿美元的交易中，星巴克保留新合资公司40%的股权，并表示计划在中国市场将门店拓展至2万家。星巴克希望向市场传达的信息是：出售股权并非资本撤离，而是要换一种方式经营中国市场，未来还要活得更好。

继星巴克之后，又一国际餐饮品牌将中国业务出售。

11月10日晚间，CPE源峰、汉堡王母公司RBI相继发布消息称，双方已达成战略合作，将成立合资企业汉堡王中国，开启汉堡王在中国市场的下一阶段增长。

在本次交易中，汉堡王中国旗下全资关联企业将签署一份为期20年的主开发协议，该协议将授予其在中国独家开发汉堡王品牌的权利。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，RBI将保留约17%的股权。

作为优化发展战略的一部分，汉堡王中国将对其餐厅门店布局进行全面评估，并关闭部分选址及运营不佳的门店。这一调整预计会使2025年汉堡王中国的门店总数有所下降。为抵消部分影响，汉堡王中国计划同步新增40至60家新餐厅。新门店将战略布局于品牌基础稳固、增长动能明确的一、二线城市的核心商圈。

该笔交易预计将于2026年第一季度完成，具体时间依监管审批程序进展而定。

RBI是全球最大的快餐服务集团之一，全年系统销售额超过450亿美元，在120多个国家和地区拥有32000多家餐厅。RBI旗下拥有四大全球知名标志性快餐品牌：天好、汉堡王、POPEYES和FIREHOUSE SUBS。其中汉堡王于1954年在美国创立，在全球100多个国家和地区拥有超19000家门店，并于2005年进入中国市场。

据RBI集团美国当地时间10月30日公布的2025年第三季度财报，当季营收24.49亿美元，同比增长6.9%；规模净利润3.15亿美元，同比增长25%；均高于此前预期。其中，汉堡王系列销售额29.6亿美元，同比增长2.3%。

自今年2月RBI集团全资控股汉堡王中国以来，RBI集团已完成超过1亿美元的注资，并加速中国本土化进程，4位在中国餐饮界深耕多年的高管加入核心管理团队。公司任命范军担任首席运营官。

2025年是汉堡王品牌进入中国市场20周年。 2012年—2025年初，全球最大的特许经营商TFI（TAB Food Investments）全权代理汉堡王在中国的运营。今年被RBI集团接手。

据悉，目前汉堡王中国在门店总数约1300家，年服务消费者近1.5亿人次。而在2024年底，这一数字为1474家，意味着半年多时间关停了170多家餐厅。

值得一提的是，11月4日，另一餐饮行业龙头企业星巴克表示，已将其在中国业务的多数股权出售给了博裕投资。根据协议，星巴克将与博裕投资成立一家合资企业，负责在中国运营星巴克零售业务。

博裕集团将持有星巴克在中国零售业务至多60%的股份。星巴克保留合资企业40%的股份，并继续拥有星巴克品牌和知识产权，并将其授权给新实体。博裕集团将按约40亿美元的企业价值（不计现金与债务）收购其股份。

CPE源峰是一家立足中国、拥有全球视野的资产管理机构。据悉，自创立初期，CPE源峰持续深耕连锁消费服务领域，相关领域投资金额累计约100亿元，先后投资了包括蜜雪冰城、爱尔眼科、老铺黄金、泡泡玛特、美丽田园、雍禾植发、丝域养发在内的多家行业标杆企业。未来，CPE源峰将在投资后为汉堡王中国全面赋能，重点覆盖产品升级迭代、品牌营销升级、线下门店拓展、线上渠道重构、数字化体系建设及财务优化等关键运营环节。

根据整体规划，双方计划将汉堡王在中国市场的门店规模从目前的约1250家，拓展至2035年的4000家以上，并实现可持续的同店增长。

半岛新闻综合整理，素材来源：齐鲁晚报综合澎湃新闻、每日经济新闻、界面新闻、21财经、公开资料、红星新闻、新京报、中国财经网、投资界、经济观察网