约谈+培训——诸城市市场监管局着力筑牢生产环节食品安全防线

为切实回应群众关切，严守食品安全底线，11月13日，诸城市市场监管局针对近期食品生产类投诉举报热点问题，组织召开集中约谈暨规范培训会，全市70余家投诉举报集中及糕点月饼类生产企业负责人参会。

会议强调，食品安全是企业的生命线，各企业必须摒弃侥幸心理，严格按照国家标准组织生产，将质量把控贯穿生产全流程。要以此次约谈培训为契机，全面开展自查整改，切实履行食品安全主体责任。

会上，食品生产科负责同志综合分析投诉现状及集中问题，结合典型案例，开展针对性培训指导，围绕产品标签规范，明确食品名称、配料表、复合料、营养成分表等核心信息的标注要求；聚焦异物防控，从原料验收、生产过程管控到成品检验全链条提出防控措施；特别针对糕点月饼类产品，详解标签标识的特殊规定，直指当前存在的模糊标注、信息缺失等问题。

针对下一步工作，市场监管部门将强化监管执法，通过常态化检查与突击抽检相结合，及时排查风险隐患，做到防微杜渐。对违法违规企业，将依法从严查处，切实保障群众食品安全。