快来！市南区有非遗民俗展，免费开放至初七

半岛记者 肖玲玲

一卤鲜海鲜腌制技艺、八白散传统驻颜技法、李氏小儿推拿秘笈……1月28日下午，市南区文艺轻骑兵“最浓市南情 欢乐中国年”弘扬传统文化非遗民俗展在金茂湾负一层西镇博物馆开展，现场展示了市南区20项区级以上非物质文化遗产项目，一股幸福的年味突袭西部海岸，激起文化传承的浪花儿。据悉，此次非遗民俗展将持续到正月初七（2月11日），感兴趣的市民不要错过！

以文化大集的形式集中展示与百姓节日生活息息相关的非遗项目，通过展示、品尝、互动、现场操作、讲解的方式，让市民近距离感受海鲜腌制技艺、鸭尾酥、成式篆刻、九嶷派古琴、植秀堂八白散、李氏小儿推拿等非遗文化的深层魅力。1月28日下午，市南区文艺轻骑兵“最浓市南情 欢乐中国年”弘扬传统文化非遗民俗展在金茂湾负一层西镇博物馆开展，现场展示了市南区20项区级以上非物质文化遗产项目，“快过年了，我们特别准备了一卤鲜海鲜和鸭尾酥互动展位，办一场舌尖上的‘非遗’。”市南区文化馆馆长董婷表示，互动类项目只展出前两天，有想体验的市民可得抓紧了。

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一卤鲜海鲜腌制技艺

一卤鲜海鲜腌制技艺是胶东沿海渔民发明并传承的独特技艺，至今已有数百年的传承历史。从现存民国报纸上可知，约在上世纪20年代后期，湛山的一卤鲜海鲜腌制技艺就已经知名青岛了。第三代传承人张恕玉致力于海鲜腌制技艺的研究与开发，其创制的“一卤鲜手撕鲈鱼”风靡省内外，已成了各大酒店的招牌菜。一卤鲜手撕鲈鱼和酸辣鲅鱼丸先后被山东省商务厅评为《齐鲁名吃》；一鲁鲜食品有限公司被评为青岛市2015年度最具创新力企业。一鲁鲜海鲜腌制工艺在2017年4月入选青岛市区级非遗保护名录，同年入选青岛市级非遗保护名录。

八白散传统驻颜技法

八白散是由白丁香、白茯苓、白牵牛、白附子、白僵蚕、白蒺藜、白芷、白芨等八种中草药制成的方剂。八白散传统驻颜技法是在八白散配方的基础上，配以膏药温敷，加上砭术经络手法和背部淋巴排毒技法，从而达到疏通血淤、调和气血、驻容养颜的功效。2016年入选山东省省级非物质文化遗产的代表性项目名录。

李氏小儿推拿

李德修少年得遇贵人，修习《推拿三字经》，艺成后曾自设诊所，后到青岛市中医院工作，手法精准、受益者广，被誉为近代小儿推拿三字经学派的奠基人、李氏小儿推拿的创始人。历经100多年的传承和发展，该流派成为近代小儿推拿疗法中颇具代表性的重要流派。2016年入选山东省省级非物质文化遗产项目名录。

李氏小儿推拿秘笈善用独穴治急症，取血少而每穴操作时间长，推拿手法简洁易学，偏重望诊及五脏辩证，治疗取血以五行生克为原则。常取具有便于掌握与操作的定位穴，效果确切，可重复验证性强，创造了推某穴代替某方的独特风格。

鸭尾酥

青岛开阜以来，英记楼、顺兴楼、春和楼、聚福楼，四大酒楼以各自的经营特色闻名遐迩。四大酒楼首推英记楼，英记楼主要是达官贵人和社会贤达聚会的场所，其糕点是客人们的最爱，迄今已有120多年历史。秉承：“制作虽繁，必不敢省人工；品味虽贵，必不敢减物力”的祖训，英记楼“鸭尾酥”，在1997年被评为山东名小吃，同年被评为中华名小吃。