给茶园搭建“保温房”，日照圣谷山茶场为越冬茶树穿上“保暖衣”

半岛网12月11日讯（记者 王立军）随着寒潮来临，日照市气温持续走低。近日，记者在日照圣谷山南山茶园看到，茶农们正在为越冬茶树搭建“保温房”，一排排整齐的白色防护棚在这座占地300余亩的智慧茶园中铺展开来，为茶树抵御严寒筑起一道“温暖屏障”。

据“国茶人物·制茶大师”、日照圣谷山茶场有限公司董事长高建华介绍，南山茶园按照“冬季覆膜保温、春季自然生长”的种植模式，在每年小雪节气之后，茶园会根据气温变化启动越冬防护工作，通过覆盖保温棚为茶树提供适宜的生长环境，避免茶树遭受低温冻害，另外，覆盖安全越冬的茶园，会比纯露天的发芽略微早一点。

在圣谷山大梁山有机茶园，记者看到防护棚已经搭建完成。高建华表示，茶事活动要顺应气候的变化，这既是对大自然的尊重，也是对每一片茶叶生命的呵护。

日照地处北纬35度以北，冬天较为寒冷，日照茶产区在茶园管理方面既充满挑战又富有希望。冬季越冬期长，茶园管理工作需要从越冬防护到春季管理，每一步都需要极其精细的操作，容不得丝毫马虎。

据了解，待来年惊蛰节气后，当地表温度稳定在8℃以上时，确保茶树能适应露天环境的昼夜温差，茶园将逐步撤除防护棚，让茶树在自然环境中“撒野”生长，积累更多内含物质。撤棚后茶树将经历约40天的自然生长期，露天春茶预计于4月中旬开采。