生吃大蒜能杀菌？不能

不能。

曾经有一项实验，把大蒜里提取出来的大蒜素滴到细菌培养皿中，结果确实能抑制细菌生长。

也就是说，大蒜素在实验室环境下提纯后，在人体外确实有抑菌、灭菌效果。

鲜榨大蒜汁滴在菌群里的情景。图片来源：@遵聪科技说

但是！

看好前提条件：实 验 室 环 境 ！提 纯！

就你生吃的那几瓣蒜，根本达不到给身体灭菌的效果。

温馨提醒：吃蒜瓣可能还没用，得嚼成蒜泥再咽or榨汁儿喝下去，才能让蒜氨酸和酶充分反应，进而生成大蒜素。

图源：丁香医生

更别提大蒜素进入人体后会分解，难以发挥杀菌抑菌功效。

而且，大蒜吃多还会刺激肠胃，肠胃不好的人更得少吃！

最后别怪我没提醒你，大蒜吃多了除了会嘴臭，还会从头到脚、由内而外散发大蒜味……