青岛故事丨大棚不闲着,葡萄树下种出赤松茸

每年11月份,葡萄大棚迎来长达半年的农闲,种植户王永辉引入赤松茸种在地下,树干则放上平菇等菌棒,还开展起采摘游。他首次种植25亩,相比于原来单纯的葡萄种植,预计每亩地纯增收10多万元,闯出一条致富新赛道。

1月8日,记者来到位于莱西水集街道的茂芝场农业产业园,本该“光秃秃”的葡萄大棚里,长出了多种菌菇。

王永辉介绍,“之前种植阳光玫瑰葡萄,到了冬季大棚就闲下来了,来干活的村民也没事干了。莱西盛产秋月梨,一些农户会在树下面种赤松茸。”他从梨园里得到启发,向种植专家请教,寻找在葡萄树下种植赤松茸的办法。因为缺乏技术和经验,王永辉还找到菌菇厂家,全程向对方学习。

赤松茸生长在树下,需要在地面覆盖一层厚厚的有机质。这些有机质是用豆粕、秸秆制作,之后还能直接转化成种植葡萄的肥料。

“在时间上,两者也非常互补。”王永辉介绍,他承包的是冬暖大棚,赤松茸种植40天左右就可以陆续上市,“从第一年十二月一直收获到第二年四五月。而且,赶在春节前上市价格也比较高,相比于梨园种植的赤松茸,更有市场优势。”

“我们是第一次种,就迎来了大丰收,亩产量8000斤左右。”王永辉告诉记者,赤松茸刚收获的时候能卖30元/斤,近期价格下降后能卖20元/斤。

“大棚里除了种植赤松茸,还有榆黄蘑、平菇等,加起来一共五种。”王永辉介绍,其他菌菇都是放在葡萄架上,利用菌棒来生长,充分利用空间,“选取的几种菌菇,适宜温度、湿度都差不多,产量都比较好。”

除了传统的上市销售,王永辉还开发了菌菇采摘和研学,“高峰期,每天能来近两百人。还可以买回家自己种,随时可以吃。”

通过多样种植,大棚收益翻倍增长。“种上多种菌菇以后,预计一亩地能纯增收10多万元。农户冬天也可以过来打工,增加了收入。”王永辉说,“我们正在跟高校科研机构合作,未来想要增加到十余种菌菇。还进行了后续菌菇干等深加工产品的研发,未来的收益有望继续增加。”

（半岛全媒体首席记者 孙桂东 通讯员 仇进）