和府捞面一门店被曝卤肉饭含铁丝，店方承认系部件掉落

信网·信号新闻2月8日讯 近日，江苏南京的倪先生向信号新闻反映，2月3日晚，他与朋友前往和府捞面（南京文鼎广场店）用餐时，从卤肉饭中吃出一根尖锐铁丝，所幸发现及时未吞入口中。店方提出更换一份饭并赠送饮料，倪先生认为该处理方案过于敷衍，予以拒绝。店方表示，经内部排查，确认铁丝是后厨一个小铁丝篓的掉落部件。

卤肉饭中的铁丝。（来源：受访者）

2月3日晚，倪先生与三位朋友在该店用餐，共消费180.1元。不料用餐时从卤肉饭中吃出一根尖锐铁丝，他立即联系了店员。随即门店负责人到场，提出为倪先生更换一碗卤肉饭并赠送一杯饮料。倪先生认为，餐厅对食品安全问题的处理态度过于敷衍。“一根铁丝混在饭里，万一吃下去后果不堪设想。”倪先生说。他对该门店的后厨卫生管控及服务应对机制表达了不满，拒绝了这个处理方案。

针对此事，信号新闻联系了和府捞面南京文鼎广场店负责人李先生。他回应称，经内部排查，确认铁丝是后厨一个小铁丝篓的掉落部件。李先生表达了歉意。他说，鉴于消费者对初步处理方案不满意，门店已将相关情况上报至和府捞面总部，后续将由专人再次联系倪先生，进一步协商解决方案。（谷正原 徐基峰）