吃着吃着椰肉变紫？瑞幸咖啡网红爆款遭消费者维权

3月31日下午，#瑞幸 紫椰子#火速冲上微博热搜榜首。事件起因是一名消费者发布视频爆料：自己购买了瑞幸新品 “一整颗生椰”，吃到一半时赫然发现椰肉发紫，担心存在安全问题便立刻停止食用，并联系品牌客服维权。

但后续客服处理态度与解决方案引发网友强烈不满——平台虽办理了退款，却仅额外赔付一张无门槛优惠券，被指敷衍了事、轻视食品安全隐患。目前，该消费者称已正式向12315平台发起投诉，相关话题也持续引发全网热议。

图片源自微博热搜榜

也有消费者“科普”椰肉变紫并不一定是变质——

“椰肉变紫只是氧化，不是坏了。”

“不算变质，但确实是不新鲜的。”

“能吃，看着不好看。”

图片源自社交网络网友评论

据了解，这是瑞幸的5周年限定款新品，小程序售价16.9元，不仅能品尝到咖啡冰沙，还能挖着吃椰肉，主打一颗椰子，多重满足。且此款新品全球限量发售约188万个，记者查询小程序时发现，杭州门店下午均已售罄。

图片源自瑞幸小程序

网友对于新品的评价也褒贬不一，咖啡液太少；不封口，一拿就漏；椰子蛋解冻后口感不好等等，瑞幸客服曾回应这款新品使用的椰子是冷冻品，超出保质期会禁止使用。

图片源自社交媒体网友留言

针对此事，瑞幸咖啡方面作出回应，“经核查，因椰果肉中含有天然多酚类物质与活性酶，在椰子外壳切开后，果肉可能呈现出淡粉色状态，属于正常的自然现象，可放心食用。瑞幸对食品安全高度重视，一直以来坚持严格执行食品安全法规及相关国家标准，感谢大家对瑞幸咖啡的关注与支持！”

（记者 顾喆翡）