批发市场深夜备货 小鲅鱼货源紧俏价格超大鲅鱼

4月中旬，青岛本地鲅鱼迎来上市销售旺季。4月15日深夜，城阳水产品批发市场各类海鲜批量进场，作为当季热门水产，鲅鱼依旧是市场夜间交易的主角。记者现场探访了解到，今年受货源影响，小鲅鱼上市量减少，价格逆势高于大鲅鱼，成为今年春鲅鱼销售的一大特点。

4月15日晚间10点左右，一辆辆满载海货的卡车从市场闸口有序排队进场，11点半左右，城阳水产品批发市场便进入热销时段。步入4月中旬，鲅鱼始终是市场里的销售重头戏。

据商贩楚先生介绍，本地鲅鱼开市至今已有近20天，他的摊位平均每天能发货两万至三万斤。由于每日货源供应量不稳定，不同规格的鲅鱼价格也持续浮动，并无固定售价。

“今年小鲅鱼量少、货源紧缺，单价比大鲅鱼贵了好几块钱。”楚先生说道。

商贩于先生也向记者介绍了当前鲅鱼的规格划分，市场上的小鲅鱼单条重量在1.5斤至3斤，超过5斤的则归为大鲅鱼。

“小鲅鱼便宜的时候每斤28块钱，平常售价多在30块钱出头，昨天市场价卖到了31块钱一斤。大鲅鱼价格更实惠，每斤二十四五块钱就能买到。”于先生说。

因小鲅鱼售价更高，受货源限制，出货量也不及大鲅鱼。于先生透露，自己的摊位一晚上能卖出七八万斤小鲅鱼，大鲅鱼销量则能达到十万斤。

（半岛全媒体记者 王田）