青岛故事丨10元一斤！即墨新农人的“黄金西瓜”突围记

青岛即墨移风店镇的大棚里，一个个金黄色的西瓜悬在藤蔓间。与普通西瓜不同，这些西瓜一斤能卖到普通西瓜10倍甚至20倍的价。7月8日，记者来到移风店镇采访了厚品移风农业科技有限公司负责人王兆合，听他讲述种植“金瓜”背后的故事。

大棚里长出“金疙瘩”

七月的青岛，骄阳似火，大沽河畔的即墨区移风店镇太平庄村，热浪裹着泥土的气息扑面而来。记者弯腰钻进王兆合的大棚，瞬间被一股湿热包裹，汗水顺着脖颈往下淌。然而，眼前的一幕却让人忘记酷暑——满棚翠绿的藤蔓间，吊挂着一颗颗金黄色的西瓜，圆润饱满。

“来，切开尝尝！”王兆合随手摘下一颗，用刀尖轻轻一碰，瓜皮便“啪”一声裂开，露出鲜红紧实的瓜瓤，汁水顺着裂缝淌下来。他递给记者一块：“入口即化，你试试。”

记者咬下一口，甜脆清爽，瓜心与瓜皮边缘的甜度竟惊人的一致，没有普通西瓜那种“中心甜、边缘淡”的落差感。王兆合介绍，这是他们今年试种成功的黄皮礼品西瓜，分为大果“黄金瓜”和小果“金童”两个品种。在地下长的是“黄金瓜”，吊着的瓜是“金童”。大果五六斤重，市场价每斤5元；小果三四斤重，每斤能卖到10元。

“普通绿皮西瓜现在地里收才五毛钱一斤，还不好卖。我们这个瓜，5块钱一斤都供不应求。”王兆合掰着手指头算账，“一个棚两亩地，种普通西瓜也就挣五六千块，种这个黄皮瓜，一个棚能挣五六万元。”

王兆合告诉记者，这种黄皮西瓜最大的特点就是皮薄。“你看，一碰就裂，脆得很。”他指着裂开的瓜皮说，“正因为皮薄，长途运输损耗太大，超过百八十公里就运不了了。但这恰恰成了我们本地种植的最大优势——别人运不进来，我们种出来了，就是独一份。我们今年种了2亩的黄皮西瓜，已经销售一空，打算明年种20亩。”

甜度高、口感好、稀缺性强，这些标签让黄皮西瓜一问世就自带“高端流量”。王兆合说：“它是自然选育的品种，胡萝卜素、叶黄素含量都比普通西瓜高，吃了还不容易闹肚子，利尿效果也是公认的好。”正是这些品质上的“碾压”，让一斤西瓜从几毛钱的地头价，跃升到五至十元的“身价”。

“试错”路上摸爬滚打3年

移风店镇种西瓜40多年，黄皮西瓜其实早有人试过。三四年前，当地就有农户引种过类似品种，但因为市场不认、没人宣传，最后只能按普通西瓜的价格贱卖，连种子钱都没收回来，赔了本便再也不碰了。

王兆合不是不知道这段历史。三年前，49岁的他，放下从事多年的建筑工程生意，回到老家移风店镇，一头扎进农业。这个从小在地里长大的农村娃，比谁都清楚传统农业的困境：“纯粹种地，种小麦玉米，根本赚不到钱。就算种大棚，如果大家都种一样的品种，最后只能拼价格，越拼越低，没有出路。”

于是，他走上了“试错”之路。共享农场、精品南瓜、金色西葫芦……他跑寿光、跑南方，引进各种新品种，但大部分都失败了。“气候不适合，管理跟不上，成功率很低。试种成本很高，租地要钱、人工要钱，种不出来钱就是白扔。”王兆合坦承，前三年，公司一直在亏钱。

但有一条路，他走对了——模式创新。面对农户不敢种新品种的顾虑，王兆合摸索出一套“企业+农户”的合作模式：企业提供种子、有机肥、技术指导，农户只出人工负责种植，成熟后企业按保底价统一回收销售。“种好了，你多赚；种不好，你只出了人工，种子肥料都是我的，你也不亏。”王兆合说，“对我们企业来说，省去了大量土地流转和人工管理成本，也降低了种植风险。双方各取所长，风险共担。”

这个模式让农户吃下了“定心丸”。今年，跟着王兆合种地的农户有几百户，覆盖了几百个大棚，品种从冬天的白菜萝卜，到夏天的芸豆黄瓜，再到秋天的苹果玉米，一年四季不断档。王兆合的直播团队也搭了起来——六个人的专业团队，加上他自己亲自上阵直播，去年光线上就卖了一万多单，几百万斤蔬菜通过屏幕销往各地。

“投了多少钱？光直播团队搭建就花了60多万，刚开始的两年投入少，去年一年就投了280多万，三年加起来约400万元。”王兆合苦笑着说，“但今年，我们找到平衡点了，不亏本了。前期投的钱还没回来，可渠道建起来了，模式跑通了，挣钱只是时间问题。”

“农业的出路只有一条，就是创新”

采访时，大棚里的温度40多摄氏度。记者在里面站了不到十分钟，衣服已经湿透。“你这才待了多大一会儿，农民一待就是一整天，汗顺着裤腿往下淌。”王兆合笑着说。

这种“苦”恰恰成了王兆合模式创新的底层逻辑。“农民最懂种地，他们有经验，有耐心，能吃苦。我们出种子、出肥料、管销售，农户负责种植。我们搭建渠道和品牌，大家一起赚钱。”

他算了一笔“账”：跟着他的农户，一个大棚两亩地，种黄皮西瓜一个季也能挣两三万，一年种两季就是四五万。“比出去打工强，还能守着家。”王兆合说，“农民要的是实实在在的收入，你让他看到了钱，他就愿意跟你干。”

采访最后，王兆合站在大棚外，望着连片的设施农业基地，说了一句话：“农业的出路就是创新——品种创新、模式创新、销售方式创新。”

移风店镇是青岛重要的农业大镇，王兆合正依托这个优势打造他的农业产业链。他告诉记者，从共享农场到脱水蔬菜加工，从直播带货到商超直供，他正在构建一个“一产种植、二产加工、三产销售”的融合产业链。

“大葱下来了，不加工很快烂掉，我们就做成脱水蔬菜，供给方便面厂做蔬菜包；土豆多了，就打成淀粉或者切成薯片卖；西瓜皮薄运不远，就在本地高端市场消化。”王兆合说，“我们要做的不只是把东西种出来，而是要让它从地里到餐桌的每一环都产生价值。”

在移风店镇，这种“企业供种、农户种植、品牌销售”的模式正在被越来越多的村民接受。明年王兆合计划将黄皮西瓜扩种到20亩，后年还要继续扩大。“只要品质在、渠道在，就不愁卖。”他说，“农民看到了甜头，政府也支持，我们更有信心。”

（半岛全媒体记者 陈亚梅）