三文鱼寿司疑似含寄生虫？广州山姆发文回应

9月8日，山姆发布关于广州山姆三文鱼寿司事件的澄清说明：

针对近日网上有关广州山姆会员商店三文鱼寿司疑似含寄生虫的相关传言，现向大家进行澄清说明：山姆高度重视食品安全与会员体验。在收到会员反馈后，我们第一时间进行了核查。我们联动供应商通过核验会员提供的视频与图片，确认网传视频中提及的半透明线状物质并非寄生虫，系三文鱼修切加工过程中自然形成的鱼肉脂肪线，属于鱼肉正常组织。在与会员的初次沟通中，由于信息传达不准确造成了误解，经我们及时沟通澄清，会员已经消除误会，目前此次事件已经妥善解决。

山姆会员商店的三文鱼产品均严格遵循国家食品安全标准进行生产、加工与售卖，全程执行严格品控检测，保障商品安全合规。感谢您的关注。

近日，有消费者反映称，“在广州山姆会员商店购买的三文鱼切片上发现疑似寄生虫的异物”，消息引发关注。9月8日，山姆方面回应南都N视频记者称，“通过核验会员提供的视频与图片，确认视频中提及的半透明线状物质并非寄生虫，系三文鱼修切加工过程中自然形成的鱼肉脂肪线，属于鱼肉正常组织。目前此次事件已经妥善解决。”

网友发布的视频截图。

据了解，该消费者发布视频称，“在广州山姆会员商店购买了寿司，回家食用时发现三文鱼切片上有疑似寄生虫的异物，肉质纹理间可见半透明线状虫体。”

9月8日，山姆方面就此事回应南都记者称，“在收到会员反馈后，我们第一时间进行了核查。我们联动供应商通过核验会员提供的视频与图片，确认网传视频中提及的半透明线状物质并非寄生虫，系三文鱼修切加工过程中自然形成的鱼肉脂肪线，属于鱼肉正常组织。”

山姆方面表示，“在与会员的初次沟通中，由于信息传达不准确造成了误解，经及时沟通澄清，会员已经消除误会，目前此次事件已经妥善解决。”