以练筑防守底线 筑牢食品安全“防火墙” ——潍坊市暨高密市食品安全事件应急演练成功举办

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，进一步健全食品安全突发事件应急处置体系，检验应急预案实操效能，强化跨部门协同联动处置能力，近日，潍坊市暨高密市食品安全事件应急演练组织开展。本次演练由潍坊市食药安办指导，高密市食药安委主办，高密市食药安办、高密市市场监管局承办。市委常委、副市长刘斌担任指挥长，市市场监管局党组书记、局长赵华功担任副指挥长。潍坊市市场监管局相关领导到场观摩并作现场点评，市市场监管局、市委宣传部、市教体局、市公安局、市卫健局、市财政局、市互联网舆情中心、市疾控中心等分管负责同志、业务科长等共40余人共同参与演练。

演练采取“场景模拟+桌面推演”相结合的方式，模拟我市某幼儿园发生群体性食物中毒食品安全突发事件。事件发生后，涉事幼儿园第一时间启动内部预案，开展病患临时安置处置，同步向主管部门上报事件情况；相关部门接报后迅速开展先期处置，按程序逐级完成信息报送；市政府依据《高密市食品安全事件应急预案》，启动Ⅳ级应急响应，成立应急处置指挥部，设立事故调查组、医疗救治组、危害控制组、治安秩序组、新闻宣传组、舆论引导组、检测评估组7个专项工作组，统筹推进各项处置工作。各参演单位密切协同、联动作战，有序开展事件核查、风险管控、医疗保障、舆情研判引导等各项工作。经过综合调查、采样检测、风险评估等系列处置举措，涉事人员得到妥善救治，事件根源顺利查明，风险隐患全面管控，网络舆情平稳可控。经综合研判评估风险消除后，按程序终止应急响应，整个事件得到有效处置。

整场演练坚持实战导向，不走过场，各参演单位响应迅速、分工明晰、密切配合，各工作环节衔接顺畅、处置流程严谨规范，全面检验了应急预案的科学性和可操作性，有效磨合了跨部门协同处置工作机制，切实提升了各单位风险研判、现场处置以及舆情应对实战能力，演练取得预期效果，得到潍坊市市场监管局领导的充分肯定。

下一步，我市将全面做好演练复盘总结，梳理查找应急处置工作短板弱项，持续优化完善食品安全突发事件应急预案。紧盯校园食堂、商超、农贸市场等重点食品经营场所，压紧压实属地管理、部门监管及企业主体责任，常态化开展食品安全风险隐患排查整治，不断健全快速响应、协同高效的应急处置工作机制，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”。