潍坊安丘：北纬36°藏好物 生态沃土育高端农品

金秋时节，沿蜿蜒的安丘天路穿行，沿线梯田谷浪翻滚、薯果飘香，一幅丰收画卷在群山间徐徐铺展。辉渠镇层层叠叠的火山梯田上，谷穗压弯了腰；柘山镇的沙土地里，蜜薯刚出土便被客商抢购；生态农场里的特色果蔬，咬一口，满是儿时的味道……

地处北纬36°世界级农产品黄金种植带的潍坊安丘，拥有得天独厚、难以复制的生态禀赋。立足优质山水土壤资源，安丘推动自然优势与现代农耕深度融合，积极探索未来农业发展新范式，把生态资源转化为产业资源、富民资本，让藏于山野田间的乡土特产，真正成为群众增收致富的“金疙瘩”。

好山好水，自然禀赋孕育本土好物

天赋纬度，山水涵养，“老天爷赏饭吃”是安丘农业最本真的底色。作为国家级生态示范区，安丘地貌多元立体，低山、丘陵、平原错落分布，各占其一；境内36座青山连绵、50条河流纵横、130座水库星罗棋布，森林覆盖率达38.2%，水土洁净、生态优良，为各类特色农作物生长筑牢天然屏障。

安丘耕地仅占山东省的1.2%，却贡献了全省七分之一的蔬菜出口额，底气正来自自然禀赋。这里年日照超2400小时，昼夜温差大，作物养分积累充足，产出的农产品口感醇厚、营养饱满；西南部特有的50米厚火山灰土壤，疏松透气，富含硒、锌、锰、钙等30多种微量元素。

“咱这不是普通农田土，是稀缺火山土！”在辉渠镇白山头村，小米种植户李有好抓起一把黝黑松软的土壤介绍，“种出来的小米颗粒黄亮、米油厚，熬粥能揭七层油皮。”

依托独特火山梯田地貌与清冽山泉水灌溉，辉渠小米坚守精耕细作、原生态种植模式，孕育出颗粒黄亮、米油丰厚、软糯醇香的绝佳品质，被誉为“黄金月子米”，并成功入选全国名特优新农产品名录。

一方水土孕育一方好物。依托自然生态禀赋，安丘因地制宜、精准布局特色种养产业，打造出多点开花、品类丰富的特色农品矩阵，一批地标农产品从山间走向大众餐桌。

眼下，柘山镇4.3万亩蜜薯正迎来丰收。“这里海拔高，昼夜温差大，阳光充足，特有的沙质土壤，保证了每一颗蜜薯都口感软糯无丝、甜度十足。”当地种植户介绍。柘山镇拥有200余座山头、300多眼山泉，42座水库塘坝散落山间，山林覆盖率高，沙质土壤透气性强，富含硒、钾等多种矿物元素，为蜜薯生长提供了绝佳环境。今年9月28日，全省甘薯产业高质量发展“三新”技术试验示范在这里如期举行，让更多人见证了“北纬36°甜”的独特魅力。

生态优势不仅赋能种植业，也滋养着高端生态养殖业。郚山镇坐拥五龙山、五龙湖等优质山水资源，是国家级生态镇、山东省农业产业强镇，境内地下水为天然弱碱性，水质纯净优良，为发展绿色高效农牧产业提供了优越生态条件。

“我们养的牛羊都喝山泉水，产出的牛羊肉自然肉质细嫩、风味纯正。”当地农户自豪地介绍。

国家级生态牧场——合力牧业就坐落于此。合力乡间牧场规划策划部相关负责人介绍：“我们也是看中了当地优质的生态自然资源，依托合力牧场优质的畜牧养殖资源，结合农牧循环一体化生态发展理念，把新鲜绿色的农牧产品从田间牧场直供游客餐桌。”

“安丘农业的核心竞争力，源自得天独厚的黄金纬度、洁净水土、富硒土壤等优良生态禀赋。立足这一基础，我们大力发展生态有机农业，打造形成以生态为基底、品质为核心、标准为支撑的农业发展‘安丘范式’。”安丘市农业农村局农业技术推广中心副书记徐倩倩介绍。

如今，从辉渠小米、柘山蜜薯，到石埠子草莓、官庄大桃、红沙沟西瓜，多元地貌孕育出品类丰富的农品矩阵。目前，安丘拥有8个国家地理标志产品、13种生态原产地保护产品，7个产品入选全国特质农品名录，年产优质农产品460多万吨，设施农业面积达11万余亩，生态沃土持续孕育富民好物。

土壤养好了，蚯蚓回来了

坐拥天赋水土，安丘没有止步于“靠天吃饭”，而是坚持生态优先、科技赋能、标准引领，全力推动传统农业向生态有机农业转型、初级农产品向健康食品产业升级，探索未来农业的安丘范式。

在凌河街道汇海生态农场，生态种植理念贯穿全程。“我们种的生态西红柿，全靠增施有机肥、蜜蜂授粉、物理防虫，就为还原老味道。”农场负责人介绍。凭借纯正口感和安全品质，这里的生态西红柿直供韩国希杰等世界500强企业。

全域推行生态种植，安丘创新“1+14+N”有机肥推广体系，由国企统一以低于市场80%的成本价直供农户，累计推广9.4万吨、覆盖面积16万亩，化肥农药用量最高下降7成，秸秆、畜禽粪污综合利用率分别达到95%、92%，耕地地力持续提升。

“通过推广有机肥，地里的蚯蚓越来越多，土越种越松、越种越肥。你看，土里面到处都是蚯蚓，这就是土地活过来的信号。”当地农户一脸骄傲地说。

目前，安丘生态种植面积超40万亩，培育家庭农场2000余家、生态农场539家，半年新增有机转换种植面积4万多亩，传统农田正全面迭代为优质高效的现代化良田。

科技赋能、标准护航，为现代农业提质增效。安丘聘请20余名农业顶尖专家担任产业首席技术顾问，常态化下沉田间地头，精准开展良种选育、绿色技术推广，破解传统种植瓶颈；同时搭建数字化监管体系，首创农产品质量安全综合管理平台与农业大数据库，为农业监管装上“智慧大脑”，全域覆盖60万个地块、13万家经营主体。创新推行“食用农产品电子安全码+生态原产地产品保护溯源码”双码认证机制，为安丘农品配发专属“数字身份证”。年检测样本10万批次以上，农产品合格率稳定在99%以上，实现种植、管护、采收、销售全流程可溯可控。

从土壤改良、良种培育到绿色种植，从智能管控到全程溯源，安丘构建起一套完整的现代农业发展体系，夯实了未来农业范式的底层逻辑：种地先养土、生产重生态、全程有标准、产品可追溯，让优质、安全、生态成为安丘农品最鲜明的标签。

品牌出圈，土特产卖上好价钱

好生态孕育好品质，好品牌激活好价值。安丘坚持以品牌引领产业升级、以全链延伸撬动增值，让优质生态农产品走出深山，实现溢价增收。

安丘持续做强“安丘农耕”区域公用品牌，品牌价值攀升至134亿元，整合126个绿色有机地标产品、2000余种优质农品，成功入驻山姆、盒马、胖东来等高端商超，农产品平均溢价25%以上。

田间地头，高端溢价的丰收场景随处可见。柘山镇1080亩有机认证蜜薯，通过品种升级、生态管护、品牌运营，单斤售价比普通蜜薯高出五成，全年带动农户增收7000万元。辉渠优质小米价格是普通小米的2倍以上，石埠子“独根红”有机韭菜每公斤200元，景芝镇有机大樱桃每斤360元，“安蜜1号”大桃单果10元不愁卖……优质优价成为田间常态，特色农品溢价能力持续凸显。

安丘农业的底气，源自北纬36°的自然馈赠，更来自精益求精的种植管护、严密完善的质量监管、久久为功的品牌运营。立足生态优势，做强全产业链条，践行未来农业新范式，安丘持续把生态禀赋转化为产业优势、富民优势，在乡村振兴的广袤田野上，书写沃土生金、兴农富民的崭新篇章。