潍坊安丘：多元模式发展有机大姜产业 拓宽群众增收路

金秋时节，潍坊安丘市金冢子镇文化路生态有机农业示范片区内，连片姜田迎来丰产季。农户们开沟刨姜、捡拾装筐，田间地头一派繁忙景象。华耘丰农生态农场负责人王宝杰蹲下身，捧起一丛刚出土的大姜掂了掂，满脸笑意：“我们的有机大姜肉质细嫩、辣味浓郁而不辣喉，在市场上很受欢迎。”   

姜田丰收，只是示范片区四季丰产图景的缩影。文化路沿线近万亩沃土之上，有机瓜果粮蔬轮番丰收：有机马铃薯从良种引入到成为上海俐天盒马一级供应商，豆丹售卖对接连云港市场，有机小麦实现溢价销售，大樱桃、苹果等高端水果季季不断，真正做到了“月月有收获、季季有惊喜”。

企业种姜：科技管控订单引路 大姜直供高端市场

华耘丰农生态农场位于示范片区南段，依托华中农业大学等科研院校技术支撑，今年规模化发展有机大姜种植，实行纯有机种植，亩产可达6000至7000斤。农场革新传统种植模式，把种姜选育、土壤改良、田间管护、采收仓储全链条纳入标准化管控体系。

农场负责人王宝杰介绍：“我们种植有机大姜，全程实行有机化管理，施用南京农业大学教授团队研发的智流膜有机肥，产品契合高端商超采购需求，也因此拿到更多订单，开展订单式种植，订单收购价在2-2.5元一斤，是普通大姜市场价的两倍。”依托订单生产，农场构建起“市场需求—订单种植—定向供应”一体化订单农业发展新模式。

为进一步打通高端农产品外销通道，金冢子镇主动赴上海对接盒马两大供应链龙头——上海银龙公司、上海俐天公司，落地盒马中转仓项目。项目投用后，镇内有机大姜等农产品可在中转仓完成检测、入库、分拣、封装、贴标，直达盒马鲜生、叮咚买菜等新零售平台，推动农业生产从传统 “以产定销”转向市场导向的“以销定产”。

集体育姜：果姜套种巧谋收益 大姜撑起共富底盘

华耘丰农生态农场相邻的北南戈庄村集体农场内，同样呈现一派热火朝天的丰收景象。与华耘丰农露天单作姜田不同，这里的大姜“住”在苹果树林行间，采用苹果与大姜套种模式。

“这套模式叫‘以短养长、以姜养树’。”北南戈庄村党支部书记孙瑞春介绍，苹果树定植后需要2至3年才能挂果，果树空档期套种大姜，当年就能产生收益，一亩大姜纯收入可达七八千元，能够覆盖果园前期管护成本。等到果树进入盛果期，再逐步调减大姜种植面积，形成长短产业搭配、短期收益托举长期林果产业的良性循环。

据了解，北南戈庄村今年在400余亩苹果园行间全部套种大姜。村集体农场创新推行“五统一”标准化管护体系，即统一规划、统一选种、统一管理、统一销售、统一品牌；收益分配上实行一九分红”机制，一成收益用于村级公共事务与产业再投入，九成利润直接发放给农户。这套模式盘活了土地资源，让土地持续产出多元效益，切实拓宽了村集体与群众增收渠道。

携手兴姜：主体互补资源共享 大姜产业连片壮大

一边是民营企业农场的科技引领，一边是村集体农场的规模经营。在文化路生态有机农业示范片区，华耘丰农与北南戈庄村形成了优势互补、协同发展的良好格局——村集体输出成熟的发展模式，农场提供过硬的技术支撑，双方携手探索有机农业发展新路径。

龙头示范效应持续扩散，成熟的有机种植方案吸引片区各类经营主体跟进参与，不少零散农户主动转型种植有机大姜。坤农现代农业便是代表，结合自身土地禀赋抢抓产业机遇，今年调整种植结构，从葡萄种植转向有机大姜培育。

从单点试种走向连片推广，在持续实践探索中，片区有机大姜的田间管护、产销配套体系不断打磨完善，有机产业根基愈发稳固。示范片区打破各经营主体各自为战的格局，推动技术、模式、市场资源共建共享，让有机大姜产业真正成为带动群众稳定增收的有力支柱。

一片姜田，激活一方产业。金冢子镇立足乡村振兴，深耕有机农业多元发展，在做强马铃薯“一镇一业”主导产业的基础上，重点培育有机大姜等特色产业，是推进“健康安丘”建设的生动实践。下一步，该镇将持续整合企业技术优势与村集体土地资源，拓宽高端销售渠道，推动有机大姜等优质农产品抢占高端市场，充分释放多元产业活力，铺就可持续的乡村振兴致富路。