青岛市市北区市场监督管理局发布肉及肉制品突出问题专项整治查办案件情况通报

11月11日，青岛市市北区市场监督管理局发布肉及肉制品突出问题专项整治查办案件情况通报，全文如下：

为深入规范消费市场经营秩序，切实保障广大消费者合法权益，市北区市场监管局深入贯彻省、市食品安全领域突出问题专项整治工作部署，聚焦食品非法添加、掺杂掺假、虚假宣传、夸大功效等群众反映强烈的突出问题，坚持源头严防、过程严管、风险严控原则，深入开展全域风险隐患排查整治，集中力量查办了一批违法案件。现将肉及肉制品领域15起典型案例通报如下：

1.市北区乐同优选生鲜店经营兽药残留限量超过食品安全标准的猪肉案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

2.青岛万优千禾餐饮管理有限公司采购不符合食品安全标准的鹅肝案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

3.青岛安喆诚誉商贸有限公司生产经营掺假掺杂的羊肉串案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

4.青岛鑫旺永平供应链有限公司经营超范围使用食品添加剂的食品、采购“中创圆火腿”未履行进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

5.市北区宸宸炉包店未按规定制定、实施生产经营过程控制要求、采购肉类未履行进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

6.市北区琳琳有间小馆饭店采购猪肉、牛肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

7.市北区王巧小吃店采购猪肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

8.市北区上海人面馆采购猪肉、牛肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

9.市北区熹语披萨店使用过期的食品原料、经营牛肉虚假宣传、安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，以及未履行食品进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

10.青岛市市北区麻辣江湖饭店（个体工商户）采购猪肉未履行食品进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

11.市北区后海超鑫餐饮店采购猪肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

12.市北区晟品香排骨馆采购猪肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

13.青岛市市北区鑫源海鲜火锅店采购肉类原料未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

14.市北区洪德鑫海鲜家常菜馆采购猪肉、牛肉未履行法定进货查验义务案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定；

15.市北区万亩田生鲜超市（个体工商户）未经备案销售预包装食品、未按规定要求销售生猪肉案，违反《中华人民共和国食品安全法》相关规定。

上述违法行为，市场监管部门均已依法依规立案调查。市北区市场监管局提醒广大食品生产经营者，严格遵守法律法规，切实履行主体责任，依法取得生产经营许可，规范肉及肉制品、保健类食品经营行为，严禁虚假宣传、夸大功效等违法违规行为，共同营造安全放心的消费环境，市北区市场监管局将持续深化肉及肉制品、保健类食品领域食品安全专项整治，保持高压态势，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。