野菜与健康不能直接画等号

文/天歌

清明前后是踏青出游的好时节,北京各公园陆续迎来大批游客。记者注意到,游客中不乏挖野菜“大军”的身影。植物专家表示,野菜的营养价值没有传说中那么高,公园里浇灌植被使用的是中水,不符合饮用标准；部分野菜还有毒性。(4月1日《新京报》)

对野菜的迷恋是近年兴起的潮流,契合了人们对饮食健康的心理需求,在人们对化肥、农药心生排斥的背景下完全可以理解。然而,有些人简单将野菜视为品质与健康的代名词,显然是不对的。野菜可以尝鲜,但采食亦当谨慎,不具备常识,切忌盲目跟风。植物的品质与环境密切关联,马路边的野菜吸收了大量汽车尾气,还有空气中的粉尘、中水里的物质等,未必适合食用。所以,野菜虽好但也别太迷信,当作生活的一种调剂即可。