夜间销售占总收入九成 啤酒超市见证青岛时尚活力夜

2019-06-18 16:26 半岛网阅读 (206606) 扫描到手机

原标题:没想到夜生活这么火!啤酒超市见证岛城时尚活力夜

开业4个多月成为网红店,牢居各类点评网站前三;不光受到本地年轻人喜爱,外地游客、老外们也纷至沓来;主要以晚上营业为主,一不小心就到了凌晨一两点……6月16日晚上,坐在琳琅满目的国外啤酒,各种颜色的青岛啤酒中间,台东“BEER PLUS啤酒家”啤酒超市的老板荆先生说,没想到青岛的夜生活这么火。

开超市只卖啤酒,你疯了?

“当青岛啤酒又端起来的时候,我的心情是无比的爽。那么就喝起来吧……”著名影星黄渤先生为家乡、为青啤代言的这段话,曾经火遍整个网络。不少外国游客甚至是通过青岛啤酒才了解到青岛这个城市,青岛“啤酒之城”真是名不虚传。

而在中山路春和楼旁卖旅游特产的荆老板,跑到台东开啤酒超市,源于其对旅游市场的分析。“沙滩、海鲜很多城市都有,青岛的特色是有青岛啤酒、有特色建筑、有海洋文化”,于是他今年年初把中山路的门头换成“青岛啤酒官方授权店”,并在春节期间在台东新开了这家啤酒超市。

“在台东开个超市只卖啤酒,你要不要考虑下,是不是疯了?”食品药品监督所的大姐是个好人,去办食品经营许可证时她一再善意提醒,最好做好市场调查,别亏了本。

而当家里人听说,一半的展柜都给了国外啤酒的时候,也觉得不可理喻:毕竟我们不是酒吧,那么多洋啤酒,市民和游客能买吗?

事实证明,大家低估了青岛时尚的魅力。自从开了这家啤酒超市,附近的年轻人、外地的游客、大学的外籍老师慕名而来,坐在吧台前一喝就到深夜。海军70周年期间,多国海军跑到这里畅饮,喝嗨了的印尼官兵还把纪念章送给店里留念。

夜间销售占总收入的九成

据统计,成都、上海等夜经济发达的地区,夜间销售占到了总销售的一半以上。青岛台东这家“BEER PLUS啤酒家”啤酒超市,则要更狠一些:夜间销售占了90%。

中午通常10:00开门,下午6:00之前主要是发快递。华灯初上,人声喧嚣的时候,BEER PLUS的生意才刚刚开始。而这一营业时间,是台东商圈商店相当普遍的时间点。

科罗娜9元,督威15元、浅粉象、深粉象22元……年轻人进来的时候,显示看到熟悉的进口啤酒,接着惊讶于其价格的低廉,然后就是一起讨论“酒经”。

以前以为多数人只喝国产啤酒,现在才知道不是这样,一些年轻人比卖家都专业,BEER PLUS老板荆广会说,为了更好地与年轻人交流,他每种酒都要尝三到五瓶,所以一半的时间都是微醺状态。而之所以开成超市,就是保持微利状态,让市民和游客能得实惠。“要啥自己拿,自己看价,自己扫码”,这是他经常和年轻游客、当地小青年说的话。这些年轻人也不把自己当外人,五一、端午门外排起五米多的长队,忙不过来的时候,帮着卖货的,也是这些年轻人。到了夜间十一二点钟,就着附近的小吃,在这里畅聊的,也是年轻人。

青岛啤酒的原浆、果啤、黑啤、高浓,当地的金特、崂特等特色啤酒,口感醇正、新鲜宜人的精酿啤酒、出口型的罕见啤酒,也是店里的招牌。

而作为青岛时尚潮流的象征,没有添加、没有杀菌和过滤的精酿啤酒,越来越受到客户的喜爱。“这里不卖3元的扎啤,只卖好喝的精酿和原浆”,竟成了游客的口碑。

青岛夜经济从自发到自觉

台东的夜生活,才是真正的夜生活。周末站在台东三路与威海路的天桥上,步行街熙熙攘攘的人流扎堆成片,一直延伸到远方璀璨的灯火深处。

小龙虾、烤鸭肠、大棒骨、热干面、锅包肉、臭豆腐,这些都是台东随处可见的美食;而附近的啤酒屋、咖啡吧、奶茶店,远处的外贸店、服装店和夜市,共同合奏出一曲夜色交响乐。

自从2018年夏季以来,前海一线、台东、中山路等地的夜间游客日渐增多,这与上合青岛峰会的亮化工程和岛城的广泛宣传有直接关系。市文化和旅游局有关工作人员介绍说,很多游客看了前海灯光秀之后,下一个目标就是到台东、中山路附近找小吃和住宿,给岛城的夜经济增添了一把火。

目前,岛城各区市的酒吧街正逐步兴起,夜间餐饮、夜间演艺、购物街区和旅游产品逐步火爆。在经历了2018年的夜游实践,夜宿极地、海底世界暑期夜游、青岛琅琊台星空露营活动,崂山“太清水月 山海雅集”等活动之后,今年五一期间的方特夜场,西海岸的青秀演出,前海一线的灯光秀都吸引了如潮的游客。

市民和游客有需求,政府来做好软硬件,企业和运营者做旺人气。如同夏日雨后的树木,青岛的夜经济正逐渐长成。

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(转自半岛+)