饭菜凉了才能放冰箱？这种健康谣言还在信吗？

夏天天气炎热，吃不完的剩菜剩饭肯定都要放入冰箱，而在我们的印象中，长辈都会提醒等食物放凉才放，否则会影响制冷系统的工作效率，缩短冰箱寿命。而且有可能引起食物变质。

但要知道，放凉的过程，正是细菌繁殖的大好机会，尤其夏天，更可能会以成倍的速度增长。而且，我们一般都是在吃完饭后才会打包食物，这时候的温度已经降低很多，直接放进冰箱，其实并不会给冰箱增加负担。只要食物不是太热，放进冰箱并不会造成食物变质。

提示：放进冰箱的食物还是尽早吃掉，避免养分的流失和细菌的繁殖。