新宠!普吉岛“网红鼻祖”泰式海鲜火锅首登青岛

2019-10-08 15:53 半岛网阅读 (81061) 扫描到手机

网红鼻祖,从普吉岛火到中国

来自泰国普吉岛的集渔泰式海鲜火锅,当真可以称作餐饮界的“网红鼻祖”。

集渔品牌创立21年来,人气持续火爆,在这美丽南国小岛上无人不知无人不晓,成为了当地一张美食名片。

进入中国后的集渔,更是掀起一阵泰式火锅潮。在火锅店云集的成都,都曾创下过排队3079桌的记录,彻底征服了嗜好麻辣的成都人。

现在,集渔终于入驻青岛保利广场!不用飞往普吉岛、成都,青岛人民也能吃到这充满南国风情的泰式火锅了。

悄悄告诉你们:新店开业不仅有超低折扣,还有LV包包、DIOR口红相送!还不赶紧冲鸭!

现开椰皇,特质泰式冬阴功锅

很多人奔去吃集渔的理由,大多是因为这一锅极正宗冬阴功汤底。

集渔摒弃以虾汤做底,另辟蹊径选用小鲫鱼现熬4小时成汤,将中国式的热闹和萨瓦迪卡的传统做了完美结合。

依次加入泰国香菜、现点现配秘制鲜料包和冬阴功底料慢慢熬煮。

泰国红辣椒、南姜散发出的鲜辣气息愈见浓烈,混着青柠、香茅的特殊香气,这是最能代表泰国的味道。

最后要为其注入灵魂——新鲜现开的椰皇椰汁,清澈如水,甘甜可口,这口鲜锅才被正式赋予使命。

酸、辣、鲜、咸、甜,多重口味交织融合得浑然一体,北回归线以南的热带风情,就在你的味蕾上旋转跳跃。

无敌性价比,鲜活海鲜套餐畅点

在集渔,点单是一件so easy的事情。

既可以选择自由单点,也可以选择荤素搭配得当的套餐,套餐内海鲜、肉类、蔬菜都极为丰富。“福家族”选择的是3人套餐,套餐里都包含有1艘海鲜巨轮+1艘蔬菜船+3种鲜活海鲜。

游水大活虾、北极贝、现开鸟贝、竹荪镶虾、活鲍鱼、蟹肉棒、巴沙鱼、大生蚝、海蟹、鱼滑、虾滑,感觉近半个海岛的海鲜,都被集渔搬上了桌!

从泰国空运而来的海鲜现点现杀,直到上桌还活蹦乱跳,活泼得让人怀疑集渔是不是藏了个大海在店内。

看到新店开业还有特价活动,我们没忍住加点了整只波士顿大龙虾。目前店内半只68元,感觉划算到没朋友。忍不住了,开吃!

游水大活虾

集渔所有的海鲜均是鲜活的,招牌游水大活虾在下锅前都在动。

让我们惊喜的是,服务员小哥哥竟然会主动上来帮我们涮虾,对于手残党的朋友来说,这简直太幸福了。

涮好之后的虾,服务员还会帮我们一个个剥好,你所需要做的就是尽情享受鲜甜的虾肉就好。

大生蚝

套餐里的生蚝肥美大只,稍稍烫几秒,沾点酱料感受酸爽的同时,亦能品到生蚝的鲜甜。

竹荪镶虾

竹荪镶虾在涮过之后,吸饱了酸甜的冬阴功汤,咬下一口汁水在嘴里爆开。

活鲍鱼

外号软黄金的活鲍鱼,下锅前一秒还在挪动,涮熟后,肉质格外爽口肥厚,Q爽弹牙。

海蟹

集渔的海蟹是店内的人气王

被冬阴功汤浸过的海蟹,香浓四溢又带着清新的口感,蟹肉的鲜嫩被无限放大。

南极冰笋

蔬菜拼盘里的种类非常之多,其中有一种我们很少见,名曰南极冰笋。

看上去有点像酱黄瓜,其实它产自南极附近的智利齐洛岛(CHILOE)年均4℃的深海中,是一种长得有些像笋的特殊藻类。吃起来酸甜爽口,韧劲超强。

皇家咖喱波士顿大龙虾

涮到酣时,此时刚刚出炉的皇家咖喱波士顿大龙虾被端上了桌。

趁热赶紧夹上一口,肉质厚实而鲜嫩,和着咖喱酱吞咽下的那一刻,顿觉印度洋气息穿梭于五脏六腑之间,甚是享受。

无限量供应,多款甜品小食任吃

在集渔吃火锅,点套餐还可以享受甜品、小吃无限量免费畅吃。网红兔子布丁、芒果慕斯、梅子冻…还有虾片和鸡柳等炸物,总共十余种小吃。

另外,套餐内每人还可任选1份限量单品。哈根达斯魔幻冰淇淋、意大利卡西特气泡酒、芒果糯米饭、醇香奶油焦糖布丁,绝对不容错过!

爆款美食不可错过的美味

套餐之外,在集渔你还有许多不可错过的爆款美食。

网红椰子碗

Ins超模减肥的网红椰子碗,在集渔就能吃到。颜值一百昏,在这个暖暖的初秋必须pick一下!

水果堆出小山尖,超丰富的组合,酸甜中带着清香,吃一口瞬间消融吃火锅的燥热。

人气爆浆蛋糕

人气爆浆蛋糕,光看颜值就足够赏心悦目。

蛋糕胚轻盈细腻,奶油微微咸,芝士藏在云朵奶油和蛋糕胚里,一切刚刚好。

精致空间,让你万千宠爱集渔一身

走进集渔就像走进了室内植物园,店里装修选用了大量的石材以及铜吊灯,精致的网红风令人欣喜。坐在店里,仿佛置身于泰国的网红店,身边满是绿油油的植物。

店里大面积的落地玻璃,配合青岛的秋意,就像坐在普吉岛的海边享受美食。

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(转自半岛+)