猪价持续下跌蛋价还在回落 肉鸡价格继续探底

半岛记者　韩小伟

12月8日半岛记者获悉,日前山东省畜牧兽医局科技与市场信息处、山东省畜牧总站披露了最新的统计数据,11月25日～12月1日期间,猪价震荡调整、蛋价继续走低、肉鸡价格继续探底。

猪价震荡调整

11月25日～12月1日即今年第48周,我省生猪价格继续回落,向下探底。据对全省26个集贸市场价格定点监测,第48周全省生猪出栏均价30.22元/公斤,同比升高147.10%,环比回落3.23%。全国生猪平均售价为32.26元/公斤,我省猪价比全国平均价格低2.06元/公斤。猪肉价格回落走低,截至第48周末,全省均价为52.12元/公斤,同比升高134.04%,环比降低4.40%。

本周猪粮比价为15.34:1,环比降低3.70%。按照猪价30元/公斤,完全成本17元/公斤测算,生猪养殖头均盈利在1500元/头以上。当前仔猪价格为78.00元/公斤,同比上涨287.87%,环比回落2.32%。仔猪价格回落探底,说明养殖户补栏积极性被高价格有所压制,但仔猪供给仍严重不足。由于母猪短缺以及后市涨价预期,仔猪价格涨幅明显大于猪价涨幅,仔猪成本已经超过生猪育肥成本的一半以上,自繁自养与外购仔猪育肥利润显著拉开。

该周猪价持续下跌,集中出栏成为影响本轮价格下跌最关键的因素,集中出栏是疫情风险、政策等多方面因素影响的结果。

蛋价继续走低

第48周,我省鸡蛋价格继续回落,接近“9”元关口。本周鸡蛋销售平均价格为9.17元/公斤,同比升高4.56%,环比降低4.88%。就全省监测的26个价格县来看,最高价为12.00元/公斤,最低价为8.20元/公斤,蛋鸡配合料价格与第47周相比持平。本周蛋雏鸡为5.07元/只,同比升高66.78%,环比降低1.55%。

蛋价回落是市场应对高价位的自身调整行为,与猪肉价格变化有密切相关性。猪肉价格大幅攀升是今年动物蛋白类商品整体涨价的背后推手,而对于鸡蛋来说,亦是如此。生猪价格仍在30元/公斤之上,鸡蛋价格有支撑。随着猪价后市触底反弹,鸡蛋的替代效应将进一步增强。

肉鸡价格继续探底

第48周,我省肉鸡价格继续回落探底。据监测,截至第48周末我省活鸡价格为13.19元/公斤,同比升高15.40%,环比降低0.23%；鸡肉价格回落,白条鸡价格22.50元/公斤,同比升高34.41%,环比回落0.75%。本周肉雏鸡价格回落,为8.22元/羽,同比增长20.35%,环比降低2.84%,即墨肉雏鸡价格达到11.40元/羽。

进入12月全国孵化种禽场也临近停孵期,苗价有可能季节性下跌。为规避来年春节期间屠宰厂停工停产,今年12月7日左右鸡苗将停止报价,停止报价前鸡苗价格可能出现季节性回调。养殖端需求亦短期下滑,春节前补栏鸡苗已到尾声,为规避节日放假部分养殖场临时退计划,鸡苗需求量减少。

同时受近期生猪价格回调影响,毛鸡、鸡产品价格全面回调。受到养殖屠宰端博弈影响,下跌的毛鸡价格致使养殖户集中出栏明显。伴随毛鸡价格的大幅回落,养殖户补栏积极性也受到明显压制,进而导致鸡苗价格也大幅回落。