今年元宵流行“送货上门”，黑芝麻馅最受欢迎，市场量足价稳

半岛记者 王媛

今日元宵，“宅”字当头。又到了吃元宵的“大日子”，半岛记者探访岛城元宵市场了解到，为了减少人员聚集，“网上下单”“送货上门”“零接触配送”成为市民购买元宵的新方式，各大商超元宵供量充足，价格稳定，口味丰富，其中，速冻元宵是多数家庭的首选，黑芝麻馅仍然一马当先被视为“元宵节最正宗的味道”。

网上订单翻了好几倍

8日上午8时30分，记者来到市北区山东路家乐福，刚开始一天的营业，超市工作人员正在有序地对购物车、购物筐、收银台、电梯、地面等进行喷洒消杀。超市入口处，前来购物的市民主动配合工作人员进行体温测量。

为了迎合元宵节的节日气氛，超市提前几天就把各类汤圆、元宵柜台搬到了显眼的位置，湾仔码头、三全、思念等品牌一应俱全，只是以往水泄不通的抢购场景不再，也没有什么促销活动。“应对疫情，政策规定商家暂停促销，大家减少出门了，网上下单买元宵是今年的一大特点。”家乐福青岛城市对外事务部经理郝鹏飞告诉记者，最近一个周，元宵的网上订单量是去年同期的2-4倍。而苏宁易购数据显示，3日-6日，苏宁小店汤圆销量是同期的9.36倍。

记者采访了解到，结合疫情防控需要，元宵生产企业和销售企业均提前做了应对，调整产能计划及布货渠道。以本地品牌丹香、笑蕾为例，除了其烘焙门店外，今年加大了网上销售渠道的投放，市民通过饿了么、美团及品牌公众号等即可下单购买，元祖、稻香村等外地品牌也加入了“外卖”大军。

“送货上门”成标配

“凡是网上订单，一律送货上门，无接触配送。”郝鹏飞告诉记者，节前加大了社区团购的覆盖范围，为“宅”在家的市民保障元宵供应。在家乐福超市的拣货区，配送人员正忙着拣货、打包，几乎每单都有一份速冻元宵，“去年比较火的现做现卖鲜汤圆不占优势了，因为要配送到家，速冻元宵显然更适合。”

不仅外卖平台和本地商超，电商平台也加紧了元宵的配送运力。在京东超市、京东到家、盒马鲜生、叮咚买菜等电商平台，市民均可以在定位范围内选择就近的商超购买元宵，然后坐等“送货上门”。

“网上品种还挺全的，关键是能减少人群接触，满足了特殊时期的特殊需求。”市民胡先生通过手机下单购买了一袋元宵，半个小时后接到骑手电话，由于小区封闭，他让骑手放在一个固定的地方，自行取回，“响应号召，亲戚不聚餐，但元宵得吃，心向团圆嘛，等战胜了疫情，再好好团聚。”

黑芝麻第一，皮上多花样

从口味来说，经典的黑芝麻馅仍然是市场主打，有网友戏称，“黑芝麻才是元宵节该有的味道”。尤其在线上渠道，黑芝麻口味占到了80%以上。

大数据来说话，根据盒马鲜生APP公布的测评榜单，截至2月5日，该平台最受欢迎的TOP10汤圆依次为缸鸭狗宁波汤圆、湾仔码头黑芝麻汤圆、思念黑芝麻玉汤圆、龙凤黑芝麻汤圆、思念花生汤圆、湾仔码头一品香糯金沙汤圆、广州酒家凤凰汤圆、赖汤圆红糖汤圆、五丰糯滋滋麻芯小汤圆。

阿里指数则显示，近7天内，大黄米汤圆在阿里巴巴“速冻中式米面包点类”热搜榜和转化率榜中均名列榜首，产品交易排行榜前三位也均为大黄米汤圆。

记者则注意到，黑芝麻、豆沙、花生等经典口味，也披上了时髦的“新衣”，商家巧用心思，不再是单一的糯米做皮，而采用了紫米、黄米、血糯米、香芋等磨面，盛在碗中五彩缤纷，象征了春天的生机盎然。