青岛加速度复工，外卖单量猛增鲅鱼水饺迎报复性消费

半岛记者 娄花

在做好疫情防控的同时，青岛复工进入加速度模式。3月5日，饿了么数据显示，数周来青岛外卖单量环比持续大幅增长，而产业园区等企业聚集地的外卖单量增长尤为突出。这说明，自2月以来，青岛复工行动在提速。

青岛复工呈现“加速度”

饿了么数据显示，青岛在复工第二周环比第一周，外卖订单环比增长了35.4%，排名全国一二线城市第15名；青岛复工第三周环比第二周，外卖订单环比增长了30.4%，这个数据说明，整个2月以来，青岛外卖复苏都保持着每周30%以上的增速。

第三周青岛复工的外卖商户数环比第二周提高了25%。其中，品牌商户订单量最高TOP5是：麦当劳，肯德基，汉堡王，一点点和万和春。

青岛本土品牌复工累计订单的TOP5商户是：万和春，丹香（蛋糕），嗨饺，吕氏光速厨房，好一家牛肉粉。作为青岛“老字号”的万和春也是在疫情缓解后，成为本土许多居民想要品尝的商户。

同时，复工第三周，青岛中小商户本周累积有5857家复工，新增了1544家。中小商户的外卖订单量环比增长了38.4%。这些数据都说明，复工第三周里，青岛大品牌和中小商户都呈现快速复苏的态势。

鲅鱼水饺迎来报复性消费

随着疫情缓解，青岛外卖行业有出现了“报复性“消费，青岛有一个外卖订单一口气下单购买了40份馒头，15份炸酱面。作为青岛特色的鲅鱼饺子在青岛同样销量猛增，青岛在复工第一周，一共消费了2590份鲅鱼饺子，第二周环比增长35%，第三周环比增长47%，第三周青岛消费了5178份鲅鱼饺子。

数据还显示，每一份鲅鱼饺子的分量都增加了。青岛复工第三周，一份鲅鱼饺子选择大于21个（大份）的数量比12月正常一周增加了3.3倍。复工第三周，青岛最多有用户一次性下单点了7份大份的鲅鱼饺子，共计一单就吃掉了147个鲅鱼饺子。

产业园外卖订单增长最明显

从订单环比增速上看，青岛的莱西是复工第三周环比增速最快的地方，订单环比增长了68.5%。位列全青岛各行政区第一。从订单总量上看，目前青岛单量最高TOP3的行政区是市北区，市南区和黄岛区。

饿了么还显示，产业园区是青岛外卖需求最集中的地方。在复工第三周里，全青岛商圈中环比增长最高的几个地方是即墨开发区、科技街和胶州东路商圈。

数据统计时间：

2月10日-3月1日

2月10日-2月16日为复工第一周；

2月17日-2月23日为复工第二周；

2月24日-3月1日为复工第三周；