半岛时评：“餐饮企业健康码”为食品安全加码

戴先任

记者从杭州新冠肺炎疫情防控指挥部健康码专班获悉,为帮助市民选择“放心餐馆”、助力餐企恢复堂食、赋能高效复工检查,杭州已正式上线“餐饮企业健康码”,这也是杭州健康码不断拓展应用场景的又一创新。(3月15日新华社)

杭州是率先推出个人健康码的城市,又推出餐饮企业健康码。这是疫情防控的又一创新。随着疫情持续好转,各地餐饮企业渐渐开放了堂食,外出就餐的消费者也多了起来。但现在对疫情仍然不能麻痹大意,上线“餐饮企业健康码”,有利于加强餐饮行业的疫情防控工作。

“餐饮企业健康码”跟个人健康码一样,也分绿码、黄码和红码,绿码表示不存在食安隐患,黄码表示存在轻微食安隐患,红码则代表存在严重的食安隐患。通过扫描“餐饮企业健康码”,可以查看该商家的食安情况,包含商家的动态企业健康码、阳光厨房视频监控、商家风险分级、证照信息、复工人员的健康码状态及健康证信息、主要食材来源信息等,并可直接对商家进行评价或违法举报。这有利于发挥消费者的监督作用,也能倒逼商家提升服务质量,为消费者提供更优质的服务。同时,系统也会在消费者扫码时将顾客就餐时间、就餐地点留痕,以便疫情期间可能需要的人员追溯,辅助疫情排查等。“餐饮企业健康码”对消费者与商家实行了“双向监督”,有利于疫情期间的疫情防控工作与食品安全监管。

“餐饮企业健康码”让餐饮企业的“健康信息”公开透明,有利于实现对餐饮企业的全过程监管、动态监管。这不仅有利于疫情防控工作,在疫情结束之后也可以保留下来。在很多地方,餐饮企业食品安全问题仍屡见不鲜,“餐饮企业健康码”有利于对餐饮企业的食品安全情况“摸底”,还能鼓励消费者参与监督,形成对餐饮企业的监督合力,让餐饮企业在公开透明的情况下规范经营。

食品安全关系到老百姓的生命健康安全,需要多一些“餐饮企业健康码”这样的治理创新,让餐饮企业在正轨上运行。