连夜无死角大排查!青岛开展畜禽肉、水产品食品安全专项检查

2020-06-15 11:32 大众报业·半岛网阅读 (38817) 扫描到手机

半岛记者 王媛

针对新冠肺炎疫情防控新形势新要求,为切实保障群众身体健康和生命安全,严防食源性疾病发生,6月13日,青岛市市场监管局下发《关于开展全市畜禽肉、水产品食品安全专项检查的通知》,明确了重点检查范围。记者了解到,通知下发后,执法人员立刻深入岛城各批发市场、农贸市场,全面排查食品安全风险隐患。

排查全市畜禽肉、水产品食品安全情况

《通知》要求,坚持问题导向,着力防范风险,对全市畜禽肉、水产品食品安全情况全面排查,及时排查发现风险隐患,严格杜绝来源不明、无检验检疫证明、检疫不合格产品入市,严防食品安全事件发生。

此次专项行动的检查范围,以生鲜、冷冻猪肉、牛肉、羊肉、鸡鸭肉等畜禽肉类、水产品及其制品为重点品种。

以各类经营生鲜、冷冻肉品及水产品的食品集中交易市场(含附设冷库)、冷冻冷藏库房(含各类社会冷库)、超市、便利店、食杂店以及肉类和水产品食品生产企业、餐饮服务单位等为重点,全面排查食品安全风险隐患。

严查入市畜禽类产品来源数量及检疫合格证明

《通知》明确,专项行动的检查重点包括,市场开办者落实食品安全管理责任情况。是否依法对入场食品经营者履行管理义务,查验并留存食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件,并核对入市畜禽类产品检疫合格证明标识内容与实际数量、来源等情况,无食用农产品产地证明或者购货凭证、合格证明文件一律不得入场销售。

食品生产经营者履行食品安全主体责任情况。严格落实进货查验及记录相关要求,采购食品依法索要相关凭证,不采购、贮存、销售无溯源凭证、来源不明、过期变质等不符合食品安全标准的食品,进口产品要索取出入境检验检疫部门出具的检验检疫证明文件。

农贸市场落实食品安全措施。严格落实“五个必须”要求,禁止活禽交易和宰杀,禁止野生动物交易;加强对入场经营者管理,经营者处理动物和生鲜动物产品时,应穿好工作服、戴手套和做好面部防护,并对设备和工作区域进行消毒。

城阳区蔬菜水产品批发市场连夜无死角大排查

城阳区市场监管局高度重视,于6月13日当天接通知后,针对各个环节、各类主体开展全方位、无死角式的大排查。

6月13日晚,执法人员对城阳区蔬菜水产品批发市场开展了重点检查,督促市场主办方履行管理义务,市场经营者履行食品安全主体责任,严格落实食品安全措施。

城阳区市场监管局统计,截至目前,专项行动已检查畜禽肉、水产品销售主体304家,食品生产主体2家,集贸市场等各类市场7处,发现索证索票不齐全的单位19户,已全部责令整改。

下一步,城阳区市场监管局将继续加大检查力度,对违法违规问题,依法从严处理,坚决守住食品安全底线。

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