雨季来临期间青岛时有市民发生野蘑菇中毒事件 专家提醒不要轻易采食

半岛记者 齐娟

6月的青岛，雨季已悄悄来到。随着气温升高，雨量增大，野生蘑菇也开始又双叒叕（旺盛地）出现了。据食源性疾病监测系统显示，雨季来临期间，青岛时有市民因采食野生蘑菇而发生中毒，且有部分是重症病例，危及生命。

据专家介绍，仅凭肉眼观察，或银针、大蒜试毒等方式，并不能辨别野生蘑菇的毒性，很多毒蘑菇在外形上与可食用蘑菇非常相似，也可以生虫招蛆。要避免毒蘑菇中毒，最好的方式就是不要采摘。因此，青岛市疾病预防控制中心提醒广大市民：野生蘑菇不要采食，谨防中毒。

毒蘑菇的毒素有很多种，按其可能出现的症状，可分为胃肠型、神经精神型、溶血性、肝肾损伤型，以及混合型。毒蘑菇中毒，是我国食源性疾病死亡率最高的，占死亡总人数的60%以上。一般毒蘑菇中毒的早期症状是恶心、呕吐、腹痛、腹泻，肝肾损伤型会在上述症状消失后的2~5天内，出现内脏损害，危及生命。因此，一旦毒蘑菇中毒，要及时催吐、就诊。就诊时，最好带上剩下的毒蘑菇，以便医生诊断和救治。

据报道，我国有毒蘑菇有430多种，其中青岛市常见的毒蘑菇也有近十种。它们是褐鳞小伞、白毒伞菌、白毒鹅膏菌、红鬼笔菌、臭黄菇、墨汁鬼伞菌、毒鹅膏菌及狗尿苔。

褐鳞小伞

白毒伞菌

白毒鹅膏菌

红鬼笔菌

臭黄菇

墨汁鬼伞菌

狗尿苔

有毒牛肝菌