环境优美、地质特殊、水下深循环 探寻崂翠大桶水水源地的“秘密

文/半岛记者 宫岩 张林盛 图/半岛记者 王滨

东经120°，北纬36°，这里是崂山山脉东北麓山前地带，真正的崂山水源地饮用水——崂翠大桶水就在这里。特殊的花岗石地质、丰富的地表水系，在温带季风海洋性气候的共同作用下，衍生出这份珍贵的天然好水。

在人们日益注重饮水健康的今天，崂翠以罕见的含锶、偏硅酸复合型特性抢占着稳定的市场份额。今天，我们将透过风景秀丽的崂山，探寻崂翠大桶水水源地的“秘密”，告诉你它为何可以独树一帜。

崂翠大桶水生产基地

环境

大自然的馈赠

崂山庇护下的天然水源

每日饮水量1500-1700毫升，不管饮食结构多么丰富，饮用水始终是人体所需最主要的需求之一。

世界卫生组织《饮用水中的营养》指出，饮用水中的矿物元素是人体矿物质不可缺少的来源。但，什么样的水才是人体需要的好水？这些年我们不断升级着对健康饮水的意识。比如，很多人放弃了家中自来水，因为它的矿物质含量不够丰富；很多人放弃了纯净水，因为纯净水在加工过程中，去除了水中的污染物也过滤掉了水中人体必需的微量元素。

当驱车穿越仰口隧道，看到豁然出现在眼前的山蔼以及弥漫在其中的晨雾，火红的朝阳透过大片绿色洒落开来，清新、舒畅、健康，大自然已然给出了答案。这里是崂山，也是崂翠大桶水的水源地。据了解，在特定的地质、特殊的水文以及地球化学环境条件下共同形成的水源被称为宝贵的流体资源，崂翠便是天赐的天然饮用水。

探寻崂翠的秘密，为何它可以独树一帜

从地形看，这里地处崂山山脉东北麓山前，地下恰好是燕山期花岗岩断裂破碎带。区域内地表水系丰富，多数源于崂山及其支脉的季节性河流，崂翠大桶水的泉眼附近就有土寨河及浦里河两条主要河流。

从气候看，崂翠大桶水水源地地处温带季风海洋性气候，温和湿润、雨量充沛、冬无严寒、夏无酷暑、温度适中。根据崂山气象站资料显示，这里历年平均气温为12℃，相对湿度74%，平均风速2.8m/s，多年平均陆上水面蒸发量为800—1100mm。

从交通看，滨海公路北段从这里经过，多路公交车和旅游车直达市区，胶济铁路干线连通全国，济青、青黄、青银高速公路和308国道与外地相通。这些利好因素，注定了崂翠大桶水之后的发展之路：隐于崂山、走进青岛、走向全国。

地质

花岗岩和破碎带

衍生出罕见的锶、偏硅酸复合型好水

崂翠大桶水中富含丰富的矿物元素，除了常见的钠钾钙镁，还有两种很多人会比较陌生：锶和偏硅酸。在判断水源的诸多标准中，这两项是核心部分。

偏硅酸也称硅酸。有关资料报道显示，偏硅酸对人体具有良好的软化血管的功能，可以使人的血管壁保持弹性。硅在骨骼化过程中具有生理上的作用，它对骨骼化的速度有影响。偏硅酸很容易被人体吸收，能有效地维持人体的电解质平衡和生理机能。

化验室里化验员严格进行水质检验

锶，也是人体不可缺少的一种微量元素，尤其是对骨骼发育、牙齿正常钙化有重要作用。人体缺乏锶，将会引起体内代谢紊乱，同时出现肢体乏力、出虚汗、骨骼发育迟缓、骨质疏松等症状。

在崂翠大桶水中，偏硅酸的数值很高，被称为罕见的含锶、偏硅酸复合型好水，如此高的数值，秘密也藏在水源地中。

原来，崂翠水源地处在断裂的破碎带中，地下结构主要是花岗岩。当大气降水通过花岗岩的风化裂隙进入到断裂破碎带，水与花岗岩发生了蚀变和水解作用。花岗岩中的主要造岩矿物钾长石、钠长石和石英等，在蚀变水解过程中，释放出大量游离状态的SiO2，SiO2溶解于水后即形成了偏硅酸。

同样，因为锶的离子半径与钙离子非常接近，所以在花岗岩中经常会替换钙，存在于花岗岩的斜长石中。当花岗岩中的长石类矿物被蚀变水解时，也可以释放出离子状态的锶，锶溶解于水便形成含锶的天然饮用水。

天然的花岗岩地质，为偏硅酸和锶提供了丰富的物质基础，大气降水进入破碎带进行深循环提供了充足的时间进行蚀变水解，最终产生了崂翠大桶水中罕见的偏硅酸和锶。

检验

无菌检测14项内容

化验合格饮用水方可出厂

得天独厚的环境因素、天然的地质因素，注定了崂翠大桶水的不同凡响。但正如采访中了解到的：因为珍贵所以更加珍惜。崂翠大桶水的水源流出的天然水并不是直接饮用，还要经过层层处理、道道把关，留下最有价值的成分。

为了这份珍惜，崂翠水生产基地专门建立了专业、齐全、完善的检测设施，产品下线后进入库存待检区，经抽样检验、化验合格后，出具出厂检验报告，经批准才能出厂销售。

在基地化验室，记者拿到了一份当天成品饮用水出厂检验报告，上面共计三大类14小项内容。

每日一检，崂翠方可送入客户家

工作人员将一桶刚从生产线上生产出来的饮用水送至检验处，检验员顾蕾红先对其外表仔细检查，标识是否清楚完整、净含量是否合格、生产日期是否正确清楚、热缩帽和包装袋以及封盖情况是否合格，五项外观指标全部达标方可开启封盖进行下一步检验。检验室内摆放着各种实验器皿，顾蕾红抽取一定量的饮用水到消毒后的器皿中，对比色度、看浑浊度、闻臭和味、观可见物。接下来便是最重要的微生物指标检测了，在这里要对饮用水进行大肠菌群、铜绿假单胞菌、粪链球菌等多项检测，每一项检测都要在无菌环境下严苛操作。大肠杆菌和铜绿假单胞菌都是条件致病菌，大肠杆菌在一定条件下可以引起人和多种动物发生胃肠道感染或尿道等多种局部组织器官感染。铜绿假单胞菌则广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。日复一日的检验、谨慎严苛的操作确保每一桶崂翠水都合格健康。

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