青岛国际啤酒节如何保障食品安全?怎样做好疫情防控风险把控?官方回应来了

2020-07-21 17:36 大众报业·半岛网阅读 (45730) 扫描到手机

半岛记者 李晓哲

作为青岛国际时尚城建设攻势的重点活动之一,一年一度的青岛国际啤酒节即将再次开启。经过29年的发展和培育,今年的啤酒节是第三十届,步入了而立之年,将继续围绕“青岛与世界干杯”这个永恒的主题,举办特色鲜明、丰富多彩的活动。当天,市贸促会副会长唐旭艳进行专题发布并回答记者朋友们的提问。今年疫情防控的特色明显,不仅有严密的防控措施,还推出云逛啤酒城等特色活动,让啤酒节有了不一样的新玩法。

大篷、酒吧等经营业户推出惠民套餐

问:今年西海岸新区会场作为规模较大的会场,将如何规范啤酒城内的市场秩序和食品安全?

西海岸新区:维护良好的市场秩序和食品安全,一直是近几年我们举办啤酒节的工作重点。今年在市场秩序方面,我们一是合理引导价格规范商户的价格行为,并要求啤酒大篷、酒吧等经营业户推出惠民套餐。二是规范经营行为,引导商户文明经营,提高服务质量和水平,用优质的服务赢得消费者口碑。三是严格执法,对于欺客宰客、哄抬物价、以次充好等,执法部门将严厉打击,坚决查处。食品安全方面把好三关:入口关,严格检查进入啤酒城的食品,对厂家资质、检验报告等一一查验。二是流通关,啤酒城内的啤酒大篷、啤酒木屋实行不间断巡查,对台账、食品保质期等重点检查,一旦发现变质一律销毁。三是随机抽检、快检,加强检验频度、力度,确保啤酒节饮食安全。

世纪广场啤酒城限流,游客达三成就暂停入城

问:往年的啤酒节在激发城市发展活力、繁荣城市经济方面发挥了较大作用,而今年疫情特殊时期,作为离市区较近、市民参与度比较高的崂山会场,将采取什么样的防疫措施保障办节的安全呢?

崂山区:今年崂山会场是7月31日-8月23日举办,为做好本次啤酒节防疫情况,根据国家和省市相关要求,制定了第30届青岛国际啤酒节崂山会场新冠肺炎疫情防控的工作预案,包括三个方面:一是强化了组织领导,成立了以区政府分管副区长任组长的疫情防控领导小组,同时在啤酒节指挥部增设了疫情防控处,强化了组织领导。另外一个方面是完善了防控措施,遵循“五必”原则,即身份必问、体温必测、口罩必戴、消毒必做、处罚必究,具体是健康告知、健康检测、信息排查、培训,重点场所消毒、疫情处置、巡查督导、健康教育等各项疫情防控措施。三是严格管理封闭措施,节日期间,世纪广场啤酒城采取限流方式,达到最大客流承载量25%就启动预警机制,如果达到30%就暂停入城,对参节游客严格核查,发现问题第一时间上报市区疫情防控部门,确保节日圆满成功举办。

进口啤酒容器及物品要进行物表的病毒核算检测

问:目前本市疫情已经得到有效控制,但依然有外来输入风险,请问市卫健委疫情防控专家,针对这次啤酒节,怎样做好疫情防控风险把控?

卫健委:今年的啤酒节确实是在比较特殊的形势下举办的,主要是整个疫情防控工作放在了啤酒节举办的重要位置。当前,从国际疫情形势看,新冠疫情仍然在全球快速蔓延,全球大流行的态势还在持续发展。本市作为一个口岸城市,境外输入的压力持续加大,从国内的疫情防控形势看,近期个别地区也不断有本地疫情的发生。尽管本市疫情形势总体平稳,持续向好,但是“外防输入、内防反弹”的压力也是在不断加大。这次啤酒节举办时间尽管有了压缩,但是时间跨度也达到了17-24天,届时会有大量游客前来参加,人员流动性大,存在发生输入性疫情的风险。因此,我们还是要始终绷紧疫情防控这根弦不能松。借此机会,我也代表卫健委疫情防控专家组提几点建议:

一是要严格落实举办地的主体责任,完善疫情防控工作方案和应急预案。几个主办地包括西海岸、崂山区等等,都制定了非常严格的疫情防控工作方案,我们要在严格按照方案、落实各项防控措施的前提下,控制好活动规模和人流量。

二是要重点加强源头的风险管控。主要是从人员和物品两个方面,包括参展商、经营者以及游客在内的所有人员,如果近期有境外旅居史,应该在完成规范集中隔离、核算检测阴性并获取健康绿码以后方能参加。另外是对物品的风险管控,对进口的啤酒容器以及物品,要进行物表的病毒核算检测,并对相关物件进行表面消毒处理后,合格方能进入会场,这是源头管控,是非常重要的。

三是做好城市运行层面的常态化疫情防控,目前已经进入到青岛市旅游旺季,加上啤酒节的举办,届时会有大量游客进入青岛,特别是我们的旅游接待单位、公共交通以及各类公共场所,要严格落实国家、省市要求,落实好疫情防控的常态化措施。

四是提醒市民朋友一定要提高自我保护意识,做好个人防护,在享受啤酒美味的同时,自觉遵守啤酒节管理方的有关规定,保持安全的社交距离,减少聚集。

最后预祝我们举办一届健康、安全、欢乐、文明的国际啤酒节。

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