青岛持证餐饮经营业户已超10万 其中网络餐饮服务业户逾3万

2020-08-06 15:34 大众报业·半岛网阅读 (34585) 扫描到手机

半岛记者 王媛

6日下午,青岛市市场监督管理局局长张杰就“餐饮业食品安全规范与监管”相关政策问题与广大市民在线交流,公开介绍了青岛市餐饮行业的最新统计数据及监管工作情况。

张杰介绍,全市现有取得《食品经营许可证》的餐饮服务提供者8.56万家,按照《山东省食品小作坊小餐饮和食品摊点管理条例》取得山东省小餐饮登记的经营业户1.78万家,合计超过10万家。其中,同时从事网络餐饮服务的业户数量3万余家。

近年来,青岛市市场监管局多措并举,通过主动作为和社会共治推动餐饮食品安全监管迈向新高度。餐饮服务食品安全监管工作始终坚持问题导向,严格落实“四个最严”要求,紧紧围绕全市工作重点,抓住企业主体和监管执法“两个责任”,着力构建严密高效的食品安全监管体系,创新监管方式,打造清洁餐厅,为广大消费者营造“进得门、坐得住、吃得安”的消费氛围,守护舌尖上的食品安全。

不断推广“明厨亮灶”工作,深化量化分级工作,推出“电子笑脸地图”,增强消费者的知情权、选择权,通过社会监督倒逼餐饮服务提供者自觉履行主体责任,提高食品安全水平。

疫情期间,市场监管系统积极鼓励和倡导“无接触”外卖,推行“爱心卡”“食安封签”等,促进了餐饮业复工复产,保障了消费者用餐需求。青岛市连续多年未发生较大及以上等级的食品安全事故,多项工作走在全省前列。

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