深读:人气商气共振!青岛国际啤酒节磁场效应凸显

2020-08-09 17:01 大众报业·半岛网阅读 (80316) 扫描到手机

半岛记者 王好

第30届青岛国际啤酒节开幕以来,西海岸金沙滩啤酒城烧烤商户魏在秋每天早晨六点半准时开始备货,一直要忙到晚上九点过后,最好的时候一天能卖掉1500串烤肉。同样是啤酒节开幕前后,在西海岸新区经营一家公寓托管公司的吴迪发现,挂在OTA平台上的度假公寓迅速被“秒空”,如今他每天都要加班处理各种预定和住宿咨询。作为遭受疫情影响较大的旅游住宿、餐饮业者,他们说,啤酒节带来了久违的人气,这对于市场的提振尤为珍贵。

随着啤酒节会期的推进,今年丰富的节会新内容所成就的“磁场”效应愈发凸显。记者连日来采访金沙滩啤酒城内外商户、企业发现,不同业态经营者们借势“回血”的同时,也纷纷通过降价提质升级消费体验,以期适应消费活力长久接续的新需求。

“王姐烧烤”一天卖掉1500串

作为山东名小吃、青岛特色小吃的“王姐烧烤”,在青岛可谓家喻户晓。魏在秋是公司参加各类节会现场设点销售的负责人,每年正月里的糖球会以及七、八月份的啤酒节都是他们铁定会到场的重要节点,也是除常规门店以外最重要的销售途径。今年由于疫情影响,糖球会延期举办,啤酒节成了魏在秋带领团队参加的年内首个现场节会活动。

王姐烧烤摊位前排队消费的市民游客

“对于我们小吃商户来说,节会是很重要的销售渠道。尤其今年情况特殊,门店销售下滑很大,到现在营业额也就恢复了大概五成,所以啤酒节的意义特别重要。”魏在秋说,虽然已经是第六次来金沙滩啤酒城设摊参加啤酒节了,但是她的心情却比以往任何一次都更为激动。

刚刚出炉的"王姐烧烤"肉串

每天早晨六点半,她就会准时出现在崂山区小河东工业园的公司生产车间,把最新鲜腌制合格的五花、里脊、羊肉、鸡心、鱿鱼等烤串打包装入冷藏车,然后七点半左右出发赶往西海岸金沙滩啤酒城8号大篷的摊位,在十点正式开城前做好摊位消杀以及食品分类冷藏等准备工作,“我们的烤肉都是客人点单以后,现场从冷柜里拿出来进行烤制,保证最新鲜的品质”。

“人流量最旺的时候一天能卖1500串,进账小一万。平常也能销售七八百串。”虽然由于疫情期间采取了场地限流等防控措施,营业额不及往年,但对于目前的销售成绩,魏在秋很知足,“现场很多第一次吃‘王姐烧烤’的游客都成了‘回头客’,还要了我们的网店地址,还有来咨询打听加盟的,比起销售额,这些也是我们同样看重的节会价值”。

住宿业者喜迎满房 订单已接到啤酒节闭幕

除了城内商户,啤酒节对于城外商户的带动效应也毫不逊色。

“明显感觉到住宿客流量突然激增。”27岁的吴迪在西海岸新区悦客公寓的负责人,主要通过托管方式为旅游度假客群提供日租、短租服务,他们在金沙滩啤酒城片区共有四十多套房源,目前已经全部满房,“住客主要是来啤酒节游玩的外地客流,部分公寓已经预定到了8月15日以后,也就是啤酒节闭幕时间段。”吴迪说,除了预定房间的客人,啤酒节开幕至今每天的散客咨询量也很多,基本上房间一空出来,当天就有散客预定,他预计,整个啤酒节期间基本不会出现空房。

而就在半个月前,吴迪还在为今年常规旅游旺季的公寓租赁而一筹莫展。“今年上半年疫情对于住宿业的打击很大,距离完全恢复仍然需要时间,尤其是我们这种以旅游度假客群为主的住宿公寓,在原本应该是旺季的七月份,基本都是空房状态。”吴迪告诉记者,公司在整个西海岸新区托管用于出租运营的房源,目前有超过200套,每年要支付给房东的租赁费接近600万元。

啤酒节带来的住宿客流,缓解了吴迪的流动性压力,也让他看到了住宿业持续复苏的希望。为此,他准备更加积极的应对接下来的市场挑战。“我们在保证服务品质的前提下,把往年800-1000元的旺季价格下调至300-500元左右,以此吸引客人入住体验。同时,通过家装等业务拓展分散公司托管租赁板块的经营风险。”

吴迪告诉记者,他五年前只身来到西海岸新区创业,作为住宿业者,对于啤酒节给金沙滩景区知名度带来的的提升,感受尤为明显。“现在各大OTA平台上,金沙滩啤酒城都是热门住宿地之一。”吴迪说,目前虽然整个行业还没有完全复苏,但他看好金沙滩啤酒城周边未来的发展,并且“逆市”增持房源,“我们今年在金沙滩啤酒城附近又增持了30套房源,目前正在装修,预计明年三月份投入运营”。

啤酒城里车展一周卖掉三台车

与往年不同,今年的金沙滩啤酒城内,为不同业态的商家们提供了更多展销平台。

8月9日,金沙滩啤酒城13号大篷前,五菱宏光MINI EV、新宝骏E300等多款五菱品牌旗下新能源汽车正在现场展销,吸引了不少逛城市民游客的目光。“今年的金沙滩啤酒城可逛可玩的更多了,感觉时间不够用。”从烟台自驾来逛啤酒节的潘先生告诉记者,青岛国际啤酒节是他和家人每年夏天的度假首选,今年已经是他第三次逛金沙滩啤酒城了,“意外”看到车展,让正想给家里添辆新能源代步车的他颇为心动。

啤酒城内的车展吸引了不少市民游客驻足

“今年是我们第一次来金沙滩啤酒城里展车,没想到效果这么好。”青岛晟宇汽车销售服务有限公司销售顾问张作杰告诉记者,啤酒节开幕至今,只要天气条件允许,他们都会在室外进行展出,期间每天现场咨询的客流量在100批左右,引导进入4S店深度体验的在30-40批次。

张作杰说,现场的一款五菱宏光MINI EV,顶配车型充满电可续航170公里,售价38800元。因为是青岛本地生产的“地产车”,除享受国家减免购置税优惠外,还可以享受到额外的6000元青岛“地产车”补贴。颇为“亲民”的价格,让这款车成为了在啤酒城开展至今的热门款,“开展不到一周已经引导成交3台车,都是啤酒城现场看车后去店里预定的。”

啤酒城直播带货日增2000粉丝

线上线下联动办节,今年的金沙滩啤酒城里,随处可见的直播带货场景,成为现场一道独特的风景线。

“今天我是在青岛国际啤酒节的金沙滩啤酒城现场,推荐给宝宝们的是一款狗狗吃的罐头,里面有真正的三文鱼和鸡肉丝,也是我们店里卖的最好的产品之一。” 在位于啤酒城13号大篷的2020青岛西海岸新区外贸精品展上,青岛天地荟宠物食品有限公司展区的工作人员唐佳月正在现场直播。

唐佳月正在金沙滩啤酒城13号大篷内直播

“啤酒节成了我们直播间的吸粉利器。”唐佳月告诉记者,作为西海岸当地主营宠物食品的公司,以往大部分产品都以出口为主,如今受到全球疫情影响,公司正在大力拓展国内市场,6月份刚刚在电商平台开通了官方店铺,而此次啤酒城内举办的外贸精品展,为企业提供了重要的展示和引流平台。啤酒节期间每天上午10:30到晚上8:30,他们都会在城内展销的同时进行线上“直播带货”,直播间点赞量超过2万,主播还会走出大篷,带领直播间的粉丝们一起“云逛”啤酒城看演出,“每次走播逛啤酒城,我们的直播间关注粉丝就会暴增,大家都很喜欢这种形式,最多一天涨粉2000个。”

啤酒节联动购物节 人气商气持续共振

第30届青岛国际啤酒节的“磁场”效应还将继续,消费带动的红利有望持续蔓延。

作为啤酒节内外联动的活动之一, 8月8日上午,“2020青岛西海岸新区时尚购物节”正式启动。据介绍,本届购物节,采取线上线下消费互动方式,围绕时尚消费主题,深植时尚元素,进一步烘托青岛国际啤酒节节日气氛,集聚多方资源,挖掘消费潜力,扩大消费领域,增添市场活力。通过举办联合促销、惠民购物、名品展销、全场特卖、让利打折等系列促销活动,全力打响“新区时尚购物”品牌,打造新区综合性欢乐消费盛会。

购物节系列活动自8月8日—11月15日共100天,分为“时尚新区88欢乐购”、“中秋国庆节日购”和“双十一网购狂欢节”三个阶段开展,包括购物、餐饮、文化、旅游、住宿、体育健身、新区品牌、汽车销售、农业观光、住房家装等十大板块。

本次活动利用网红直播、短视频等多种形式,通过抖音、淘宝、今日头条等第三方平台进行网络宣传,进一步促进新区消费、餐饮、旅游等产业发展,让消费热起来、让经济活起来,靓出新区的高品位和“国际范儿”。

为推动啤酒与美食、消费等文化的交流融合,本届购物节与啤酒节内外联动,突出‘时尚消费’主题,努力做到本地平台、商家、终端产品全覆盖,全区消费人群全覆盖,切实把人气聚起来,把商气汇起来,把消费提振起来。”青岛西海岸新区商务局相关负责人说。

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