崂山世纪广场啤酒城:TSINGTAO 1903社区客厅打造永不落幕的啤酒节

2020-08-11 23:01 大众报业·半岛网阅读 (46936) 扫描到手机

文/半岛记者 李晓哲 图/半岛记者 张伟

TSINGTAO 1903社区客厅是崂山世纪广场啤酒城入驻三年的“新朋友”,也是常态运营下岛城市民相约畅饮的“老朋友”。 从轻声低吟到爆裂摇滚,从一口啤酒的清爽到干杯整个夏天的狂欢,啤酒、音乐、美食在这里轮番上演,新朋友与老朋友的故事在这里开始……

不同于大部分啤酒城中的啤酒花园,TSINGTAO 1903社区客厅自2017年进驻崂山区,便保持常态化的运营模式,打造永不落幕的欢聚之地。 走进1903社区客厅,木制的桌子配上皮软质的座椅,让人们在享受啤酒美食的同时,也可以放松身心。作为青岛第一家商圈里的社区客厅,既是市民家门口的“啤酒销售小店儿”,同时店内随处可见的装饰海报、啤酒墙、啤酒杯等也彰显着百年青啤的悠久文化。

家门口的一厂鲜啤,新鲜是底气

坐落在登州路56号的百年历史的青岛啤酒一厂,承载着青岛人独特的舌尖记忆,是青岛几代人的骄傲,也是青岛国际啤酒节崂山会场TSINGTAO 1903社区客厅的“底气”。无论是近年来备受喜爱的原浆、青岛纯生啤酒,还是啤酒届“新贵”的IPA和备受女士喜爱的果味啤酒,都可以在该社区客厅内寻找到它们的身影。店内的所有鲜啤都是从青岛啤酒一厂冷链直运,当天从啤酒厂灌装后由冷链车直运店内,在店内配备控温监测设备的冷库进行存储, 以实力担起“新鲜”二字。

对鲜啤来说,用室温下的杯子打酒,会使其口感大打折扣,店内的冰杯设备是啤酒保持冰爽口感的秘密武器。将杯子先在冰杯器上“冰”一下,在3~5秒内将让杯子降低至8℃,用这样的杯子盛酒,鲜啤的“鲜”、“冰”、“爽”得以更持久的延续。

社区客厅的工作人员均为90后和00后,以蓬勃的后生之力和灵感创意,让百年青岛啤酒的经典品牌焕发新活力。除啤酒外,崂山世纪广场啤酒城内TSINGTAO 1903社区客厅运营经理刘田露今年带领团队首次推出精灵莫吉托、蓝色沙滩、红色海洋、鲜橙发条四款特调软饮,除鲜橙发条是用橙汁、鲜橙和纯生等调制而成外,其余三款均不含酒精。若是不饮酒的朋友,也可点上一杯,与朋友碰杯,共同感受啤酒节的热情氛围。

啤酒融合菜品,激荡味蕾的食刻

往年的1903社区客厅,以德式西餐搭配啤酒的经典搭配为主。今年除保留经典口味外,在菜品方面做了全面的升级,推出烧烤、小炒、海鲜大咖等美食。据店内运营经理刘田露介绍,“今年在菜品上较往年相比更为丰富,像小炒,我们有川菜、以鲁菜和浙菜海鲜融合的菜品、还有一些用原浆、纯生、IPA等啤酒与菜品融合推出的‘鲜啤菜’, 像是1903青啤金汤龙利鱼,青啤焗雪花牛肉等。”

1903社区客厅的与众不同还体现在其环境氛围上,其涵盖室内静吧和室外花园两大部分,可容纳近千人同时畅饮,周末时段的上座率可达到80%。目前店内客人多以老顾客和本地人携外地朋友前来体验的居多, 在这样的一处餐厅,酒够醇,菜够味,也成了不少朋友与此结缘的缘由。

每晚8点左右推出酒王争霸赛等互动游戏,舞蹈、摇滚、乐队驻唱等活动,在周一到周四17:30到19:30,21:00到21:15期间还将推出纯生酒炮买一送一的优惠活动,凡充值成为会员均可参加。充值500元送价值70元的啤酒酒券两张,充值1000元送啤酒券6张,充值1500元送啤酒券10张(赠送酒券在啤酒节节后仍可使用)。

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