高质量发展看淄博之农业篇丨喝啤酒、睡软床、享按摩 高青黑牛为啥这么“牛”

半岛全媒体记者 郑成海 崔璞

吹风扇、喝啤酒、听音乐、睡软床、享按摩，这就是高青黑牛的“幸福生活”。8月26日，大众报业集团融媒体采访团走进高青县山东新天地黑牛集团有限公司探访。记者了解到，短短几年，该公司带动全县5000余户农民直接从事高青黑牛养殖，辐射周边2万余户农民从事饲草种植及配套服务，年人均增收5000元。高青黑牛已成为推动乡村振兴的“致富牛”“增收牛”。

牛舍里，一头头黑牛悠闲地躺在柔软的“床”上，一边听着舒缓的音乐，一边吹着风扇，不时再喝上一口啤酒，偶尔再做个小按摩。一旁的展厅里，一块大屏幕上实时显示发往全国的冷链物流车辆的具体位置以及相关数据；另一块电子屏幕上，通过大数据平台，不仅可以看到牛舍里的“一举一动”，牛只的心跳、血压、体温、步数，以及牧场的温度、湿度等数据也一目了然。在新天地黑牛集团，眼前的一幕幕场景吸引了采访团成员的目光。

山东新天地黑牛集团有限公司总经理杜斌介绍，2016年，在集团董事长的带领下，他们从青岛来到高青投资黑牛产业。公司现有员工500余人，是国内目前唯一实现自养黑牛从源头直达餐桌的全产业链供应企业，是省级农业产业化龙头企业、中国畜牧业协会肉牛分会会长单位。新天地集团出品的高青黑牛肉，品质、等级可媲美日本和牛，曾入选2016年杭州G20峰会、2018年青岛上合峰会国宴食材，2019年供应人民大会堂。

2019年，集团年屠宰加工黑牛5千余头，销售收入5亿元。现存栏黑牛10000余头，能繁母牛1000余头，预计2020年屠宰加工肉牛20000余头，实现销售收入6亿元。带动全县5千余户农民直接从事高青黑牛养殖，辐射周边2万余户农民从事饲草种植及配套服务，年人均增收5000元。

“明年底，我们的黑牛小镇建设基本完成。”杜斌说，2017年新天地启动黑牛小镇项目，建设优质高青黑牛全产业链产业集群，打造全国首家肉牛一二三产业融合发展示范园区。项目占地3800亩，主要包括四大板块。生态农业种植区占地1700亩，种植有机饲草、蔬菜；黑牛养殖区占地800亩，涉及现代化家庭农场占地200亩，新建牛舍22栋，规模化养殖基地600亩，新建及升级改造标准化牛舍57栋；生产加工及物流配送区占地300亩，主要建设科技研发中心、冷库、冷链物流配送中心、饲料加工厂、精深加工车间及其他配套附属设施等；黑牛特色文化旅游区占地1000亩，建设黑牛文化科普馆、产品展销中心、美食体验馆、亲子乐园、世界名牛博览园、温泉旅游度假区、游客接待中心等。

据了解，新天地全力打造的纽澜地品牌，从源头直达餐桌，成为新零售业态下诞生的新农业品牌。2017年纽澜地以自养雪花黑牛进入阿里巴巴盒马生鲜，成为盒马唯一的国产黑牛。随后，与阿里签订战略合作，成为盒马唯一覆盖全国的KA品牌，也是盒马首个盒品牌。今年5月，高青黑牛两次走进山东大厦，利用网络平台开展直播带货活动，对高青名优农产品进行宣传，带动黄河鲤鱼、小龙虾等20余件文旅农旅产品入驻山东大厦。截至目前，纽澜地品牌黑牛已经进入21个城市217家盒马门店，服务于6000万盒区用户。

杜斌还向记者透露，未来将全力推动数字化大牧场落户高青。新天地与阿里数字农业、阿里云、盒马打造数字化大牧场，逐步实现一牛一码、一猪一码、一羊一码，用智能芯片链接ERP自建追溯体系和数字监控平台（养殖智能化、标准化），再与阿里、盒马的追溯系统打通，实现一品一码、一盒一码，最终实现消费者扫码获取全链路溯源信息，全面打造中国数字农业产业中心、淄博标杆。

高青县畜牧渔业服务中心副主任尹香田接受记者采访时表示，北纬37°黄金纬度线让高青农业和畜牧业具备独特的优势。这里紧靠黄河，四季分明的气候、适宜的温度、充足的光照、降水以及肥沃的土壤，造就了高青发达的农业和畜牧业。“我们通过发展得益乳业和新天地集团两家龙头企业，以龙头带基地流转土地促进农民增收，为带动乡村振兴做出了重要的贡献。”